Steak Panggang London dalam Perapan Tequila
Undian: 2
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 406, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 9 G., protein 44 G., karbohidrat 2 G., serat - G., kolesterol - mg, natrium - mg, gula - G.
Kalori 406, jumlah lemak 24 G., lemak tepu 9 G., protein 44 G., karbohidrat 2 G., serat - G., kolesterol - mg, natrium - mg, gula - G.
Stik London broil merupakan potongan paha lembu yang agak keras, tetapi apabila dimasak dan dihidangkan dengan betul, ia akan cair di dalam mulut anda. Perap daging dalam tequila dan rempah ratus, sebaik-baiknya semalaman. Panggang dengan api sederhana, kemudian hiris nipis merentasi ira untuk dihidangkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 biji lada jalapeño, dibuang bijinya
- 1 ulas bawang putih
- 1 cawan tequila
- 1 cawan sos teriyaki
- 1/4 cawan minyak bijan, pilihan
- 1/4 cawan sos Worcestershire
- 1/4 sudu teh garam kasar
- 1/4 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
- 1.5 kg stik London Broil
- Daun ketumbar untuk hiasan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lada jalapeno, bawang putih, tequila, sos teriyaki, minyak bijan, Sos Worcestershire, lada hitam, daging lembu, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Satukan semua bahan kecuali daging di dalam pengisar. Kisar sehingga sebati. Letakkan stik dalam bekas tidak reaktif dan tuangkan perapan ke atasnya, balikkan sehingga menyalutinya. Sejukkan selama sekurang-kurangnya 4-6 jam.
- Panaskan pemanggang dengan api yang tinggi.
- Letakkan stik di atas pemanggang panas dan masak selama 4-5 minit pada setiap sisi, balikkan 4 kali (masa memasak bergantung pada ketebalan stik).
- Biarkan stik berehat selama sekurang-kurangnya 10 minit. Kemudian hiris secara menyerong menjadi hirisan nipis yang lebar. Hiaskan dengan daun ketumbar segar.
Pengarang resipi itu - George Stella ialah seorang chef dan penulis makanan yang terkenal dari Amerika Syarikat.
Kategori:
Resipi yang serupa
