Ayam ala Hunter dalam periuk perlahan
Undian: 2
Masa: 1 jam 30 minit.
Hidangan: 4
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 540, jumlah lemak 15 G., lemak tepu G., protein 40 G., karbohidrat 58 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 540, jumlah lemak 15 G., lemak tepu G., protein 40 G., karbohidrat 58 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Ayam gaya Hunter dalam periuk perlahan - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/4 cawan cendawan porcini kering (kira-kira 7 gram)
- 680 g paha ayam tanpa tulang dan tanpa kulit
- 1 biji lobak merah yang dicincang halus
- 2 sudu besar minyak zaitun
- Garam dan lada hitam kisar
- 3 ulas bawang putih yang ditumbuk
- 2 sudu besar pes tomato
- 410 g tomato dalam tin dalam jusnya sendiri, dilenyek dengan tangan
- 0.5 cawan wain merah kering
- 1/4 cawan tepung serbaguna
- 2 tangkai daun selasih dan daun selasih yang dicincang tangan untuk hiasan
- 1 cawan beras yang telah dikisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, cendawan porcini, beras, lobak merah, tomato, pes tomato, selasih, bawang putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Rendam cendawan dalam 2/3 cawan air panas selama 10 minit. Toskan dalam penapis yang dialas dengan tuala kertas, simpan cecairnya. Bilas cendawan dan cincang halus.
Sementara itu, letakkan ayam dan lobak merah dalam periuk perlahan 6 atau 8 liter dengan minyak zaitun; perasakan dengan garam dan lada sulah. Taburkan hirisan cendawan, bawang putih, dan tangkai selasih di atasnya, kemudian tuangkan tomato dan jusnya. Campurkan wain merah dengan tepung, pes tomato, dan cecair cendawan dalam mangkuk sehingga sebati; masukkan ke dalam periuk perlahan. Tutup dan masak dengan api kecil selama 7 jam. - Kira-kira 10 minit sebelum ayam masak, masak nasi mengikut arahan pada bungkusan. Buka periuk perlahan dan kacau, hancurkan ayam. Biarkan tanpa penutup sehingga sos pekat, kira-kira 15 minit. Keluarkan tangkai selasih dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Hidangkan ayam di atas nasi, hiaskan dengan selasih yang baru dicincang.
Kategori:
Resipi yang serupa
