Ayam Cacciatore dengan Nasi dalam Periuk Perlahan

Undian: 2

Masa: 1 jam 5 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 398, jumlah lemak 9 G., lemak tepu G., protein 45 G., karbohidrat 32 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.

Cacciatore ialah hidangan ayam Itali yang dibuat dengan gaya pemburu. Potongan ayam digoreng secara berasingan dan kemudian direneh bersama tomato, bawang, bawang putih, cendawan, dan rempah ratus dalam sedikit kuah. Untuk hidangan yang lebih mengenyangkan dan memuaskan, renehkan cacciatore bersama nasi. Dengan bahan-bahan yang mudah dan berpatutan, anda akan mencipta hidangan yang menakjubkan, penuh dengan rasa dan aroma Mediterranean, yang mencerminkan tradisi masakan Itali. Hidangkan cacciatore di atas hamparan bayam segar dan hiaskan dengan keju Parmesan parut.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 ketul dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang
1 sudu besar minyak sayuran
1 biji bawang kecil, dicincang halus
2 cawan cendawan cincang
2 ulas bawang putih, ditumbuk
1 cawan beras putih
1 tin (425g) tomato dadu
1 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
2 sudu besar perasa Itali
4 cawan bayam
2 sudu besar. l. parmesan parut
Peralatan khas: Periuk masak pelbagai guna Instant Pot®

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, bawang, cendawan, bawang putih, beras, tomato, air kaldu, Perasa Itali, bayam, Keju Parmesan

Memasak hidangan mengikut resipi:

Tetapkan periuk perlahan pada tetapan tumis pada api maksimum. Perasakan ayam dengan garam dan lada sulah. Setelah paparan menunjukkan "Panas," masukkan minyak sayuran dan panaskan selama 30 saat. Letakkan kepingan ayam, bahagian yang dibumbui menghadap ke bawah, di dalam periuk perlahan. Masak sehingga perang keemasan dan mudah mengelupas, kira-kira 5 minit. Balikkan dan masak selama 4 minit lagi. Menggunakan penyepit, pindahkan ayam ke pinggan.
Masukkan bawang besar dan cendawan dan masak, kacau selalu, sehingga ia mula lembut, 5 minit. Masukkan bawang putih dan masak selama 30 saat lagi. Masukkan nasi, tomato, air rebusan ayam dan perasa Itali. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan kacau. Masukkan semula ayam ke dalam periuk perlahan.

Tutup penutup periuk pelbagai guna dan kuncikannya. Tetapkan fungsi reneh selama 10 minit. Periuk pelbagai guna memerlukan masa untuk meningkatkan tekanan. Kemudian undur 10 minit akan bermula.
Setelah kitaran merebus selesai, gunakan ciri pelepasan tekanan pantas dan buka penutup. Dengan menggunakan termometer bacaan pantas, periksa suhu daging. Suhu hendaklah sekurang-kurangnya 165°F (73°C). (Jika suhu lebih rendah, tetapkan mod merebus selama 3-5 minit tambahan.)
Hidangkan ayam segera di atas hamparan bayam muda, ditaburi keju Parmesan. Hidangkan panas atau sejuk dan hidangkan sejuk. Simpan lebihan, bertutup, di dalam peti sejuk sehingga 3 hari atau di dalam peti sejuk beku sehingga 3 bulan.

Pengarang resipi itu - Sara Lynn Cauchon - pengacara TV, penerbit

Kategori:

resipi / Periuk Pelbagai / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Burung / Masakan Eropah / Masakan Itali

Resipi yang serupa