Ayam dengan nasi dan kacang hijau dalam periuk perlahan

Undian: 15

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 490, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 3 G., protein 40 G., karbohidrat 50 G., serat 3 G., kolesterol 160 mg, natrium 1051 mg, gula 3 G.

Dengan menggunakan periuk perlahan, anda boleh menyediakan ayam dengan nasi dengan cepat dan mudah, memastikan nasi yang gebu dan ayam yang berair. Sayur-sayuran yang ditumis—bawang besar, lada benggala, bawang putih, daun ketumbar (gunakan batang yang keras, simpan daunnya untuk dihidangkan), buah zaitun—dan perasa sazón yang harum dan diselitkan kunyit akan menambahkan lebih banyak rasa pada hidangan anda. Pastikan kacang hijau dipanaskan secara berasingan dalam ketuhar gelombang mikro dan masukkannya ke dalam nasi dan ayam pada penghujungnya. Ini akan mengelakkannya daripada terlalu masak dan akan menambahkan lebih banyak rasa pada hidangan.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

0.7 kg paha ayam tanpa kulit dan tulang, dipotong menjadi kepingan 5 cm.
1 cawan beras putih bijirin panjang
1 biji bawang kecil, dipotong besar
1 biji lada benggala merah kecil, dipotong besar-besaran
3 ulas bawang putih, dicincang kasar
1/4 cawan batang ketumbar segar dicincang + 2 sudu besar daun cincang
1.5 sudu besar minyak zaitun extra virgin
2/3 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
16 biji buah zaitun yang disumbat dengan lada pimento
1 paket (1.5 sudu kecil) perasa sazon berperisa safron
3/4 cawan kacang hijau beku

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: paha ayam, beras bijirin panjang, kacang pis, zaitun, lada manis, ketumbar, safron, serbuk bawang putih, oregano, jintan manis

Memasak hidangan mengikut resipi:

Tetapkan periuk perlahan pada api yang tinggi untuk menumis. Sementara itu, cincang halus bawang besar, lada benggala, bawang putih dan batang ketumbar dalam pemproses makanan. Setelah periuk perlahan panas, masukkan minyak zaitun, kemudian masukkan sayur-sayuran yang dicincang dan perasakan dengan garam. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga cecair tersejat dan sayur-sayuran empuk, 6-8 minit.
Masukkan ayam, nasi, air rebusan ayam, buah zaitun, Perasa Sazon, 3/4 sudu teh garam, dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Matikan periuk pelbagai guna. Tutup dan ketatkan penutupnya, pastikan injap stim ditutup. Tetapkan periuk tekanan pada api yang tinggi dan masak selama 5 minit.

Sementara itu, letakkan kacang pis dalam mangkuk kecil yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 1 minit untuk memanaskan sepenuhnya.
Setelah kitaran periuk tekanan selesai, biarkan tekanan dilepaskan secara semula jadi selama 10 minit, kemudian buka injap dengan berhati-hati untuk melepaskan sebarang tekanan yang tinggal. Matikan periuk perlahan dan buka penutupnya. Gebukan nasi dan masukkan kacang pis hijau perlahan-lahan. Bahagikan ayam dan nasi di dalam mangkuk hidangan. Hiaskan dengan daun ketumbar segar.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Periuk Pelbagai / Hidangan musim panas / Hidangan utama / Bijirin, kekacang / Sayur-sayuran dan cendawan / Burung / Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Amerika Latin

Koleksi resipi