Dada ayam sumbat goreng kuali dengan inti kale dan jagung
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 386, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 4.5 G., protein 53 G., karbohidrat 7 G., serat 1 G., kolesterol 160 mg, natrium 878 mg, gula 1 G.
Kalori 386, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 4.5 G., protein 53 G., karbohidrat 7 G., serat 1 G., kolesterol 160 mg, natrium 878 mg, gula 1 G.
Hidangan ini menggabungkan kesihatan dan rasa dengan indah. Kale dan jagung yang kaya dengan vitamin menghasilkan inti yang lazat untuk dada ayam. Keju cair yang tajam menambahkan tekstur berkrim dan menyatukan inti. Anda boleh menambah lebih banyak lada jika suka. Hidangan yang berair dan lembut ini dilengkapi dengan sosnya yang lazat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- Empat bahagian dada ayam (230 g setiap satu), tanpa tulang dan tanpa kulit
- 4 sudu kecil minyak zaitun
- 155g kale cincang beku (kira-kira 2 cawan)
- 2 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1/3 cawan biji jagung beku keseluruhan
- 60 g keju Monterey Jack dengan cili dan herba (kira-kira 1/2 cawan) atau keju Havarti yang telah diperam
- 1/2 cawan air rebusan ayam rendah natrium
- 1 sudu teh tepung
- 1.5 sudu kecil jus lemon yang baru diperah
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: dada ayam, Keju Monterey Jack, jagung, kale, jus lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan 2 sudu teh minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan kangkung, bawang putih, dan 1/4 sudu teh garam. Masak, kacau, sehingga kangkung lembut dan bawang putih harum, kira-kira 5 minit. Masukkan jagung dan masak, kacau, sehingga panas, selama 2–3 minit lagi. Pindahkan ke dalam mangkuk untuk menyejukkan sedikit. Kemudian masukkan keju.
- Masukkan pisau pengupas nipis ke bahagian dada ayam yang paling tebal dan buat celah sedalam 8 cm untuk membuat poket. Ulangi dengan baki ayam. Kemudian isi "poket" yang terhasil dengan jumlah campuran kale yang sama.
- Panaskan kuali tidak melekat yang besar di atas api sederhana tinggi sehingga sangat panas (3-4 minit). Sapukan dada ayam dengan baki 2 sudu teh minyak zaitun. Taburkan dengan 3/4 sudu teh garam dan 1/4 sudu teh lada sulah.
- Letakkan keempat-empat isi ayam ke dalam kuali dan masak sehingga perang keemasan (kira-kira 2 minit). Kemudian kecilkan api kepada sederhana. Teruskan memasak, balikkan ayam sekali separuh jalan, sehingga ayam mentah masak sepenuhnya (kira-kira 14 minit lagi). Masukkan pisau pengupas kecil ke bahagian atas isi ayam untuk memeriksa kematangannya. Jika terdapat sebarang tompok yang masih berwarna merah jambu, tutup kuali dengan penutup dan masak sehingga ayam bertukar menjadi putih.
- Pindahkan ayam dan sebarang inti yang tinggal ke dalam 4 pinggan. Campurkan sup dan tepung dalam mangkuk kecil. Tuangkan ke dalam kuali. Masak, kacau, sehingga pekat (kira-kira 2 minit). Angkat dari api, masukkan jus lemon, dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Tuangkan sos dari kuali ke atas ayam.
Kategori:
Resipi yang serupa
