Ubi keledek panggang dengan rasa berasap
Undian: 2
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Semasa daging dipanggang, sediakan hidangan sampingan ubi keledek yang lazat di atas panggangan. Tidak seperti kentang biasa, ubi keledek lebih sihat dan mempunyai rasa yang kaya dan manis. Hiris ubi keledek separuh rebus dalam kulitnya dan panggang sehingga rangup dan lazat. Tambahkan rasa dan aroma yang bertenaga pada hidangan sampingan dengan merenjiskannya dengan sos bawang putih dan rempah ratus tumis yang lazat dan taburkannya dengan herba segar.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 6 besar ubi keledek
- 5 sudu besar minyak zaitun
- 6 ulas bawang putih, dicincang halus
- 2 sudu kecil daun thyme segar yang dicincang halus
- 1/4 sudu kecil serpihan lada merah
- 2 sudu besar pasli segar yang dicincang halus
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ubi keledek, serpihan lada merah, timi, pasli
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan ubi keledek dalam periuk besar yang berisi air sejuk, tambah 2 sudu besar garam, dan masak sehingga empuk tetapi masih pejal, kira-kira 15 minit. Toskan dan biarkan sejuk sedikit.
- Panaskan pemanggang dengan api yang tinggi.
- Sementara kentang sedang sejuk, panaskan 2 sudu besar minyak dalam kuali kecil di atas pemanggang. Masukkan bawang putih, thyme, dan serpihan lada merah dan masak sehingga bawang putih lembut, kira-kira 45 saat. Kemudian keluarkan kuali dari pemanggang.
- Belah setiap kentang menjadi dua memanjang, kemudian potong setiap separuh secara menegak kepada 3-4 baji, bergantung pada saiz kentang. Sapukan hirisan kentang dengan baki 3 sudu besar minyak dan perasakan dengan garam. Panggang sehingga perang keemasan sedikit dan masak sepenuhnya, kira-kira 6 minit.
- Pindahkan ke pinggan hidangan dan segera gaulkan dengan mentega bawang putih dan pasli cincang.
Kategori:
Resipi yang serupa
