Kentang sumbat yang diisi dengan pai gembala
Undian: 4
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 650, jumlah lemak 36 G., lemak tepu 20 G., protein 29 G., karbohidrat 53 G., serat 5 G., kolesterol 122 mg, natrium 842 mg, gula 5 G.
Kalori 650, jumlah lemak 36 G., lemak tepu 20 G., protein 29 G., karbohidrat 53 G., serat 5 G., kolesterol 122 mg, natrium 842 mg, gula 5 G.
Kentang sumbat, atau "kentang kecil", boleh menjadi asas yang boleh dimakan untuk pai gembala. Resipi Pai Gembala klasik menampilkan sayur-sayuran yang direbus dengan daging cincang, ditaburi dengan kentang lenyek, dan dibakar di dalam ketuhar. Versi kentang sumbat yang lebih menarik ini boleh menjadi ungkapan citarasa Ireland, dan kentang kecil ini kelihatan sangat meriah dan boleh dihidangkan secara individu. Untuk resipi ini, pilih kentang besar dan bakar keseluruhannya di dalam ketuhar gelombang mikro. Kemudian, potong menjadi dua, isikan isi yang dilembutkan dengan daging lembu kisar yang direbus dengan sayur-sayuran dan sos Worcestershire, taburkan dengan keju, dan bakar di dalam ketuhar sehingga keju cair.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 biji kentang Russet Burbank berkulit tebal (kira-kira 220 g setiap satu)
- 70 g mentega
- Separuh bawang, dicincang
- 3 ulas bawang putih, dicincang
- 1 sudu besar thyme segar yang dicincang
- 350 g daging lembu kisar
- 1 cawan air rebusan daging lembu yang sedikit masin
- 3 sudu besar sos tomato
- 2 sudu kecil sos Worcestershire
- 1 cawan kacang hijau dan lobak merah beku, dicairkan
- 1 sudu besar keju Colby Jack parut (kira-kira 120 g)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kentang, daging lembu kisar, kacang pis, lobak merah, Sos Worcestershire, sos tomato, timi
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Cucuk kentang beberapa kali dengan garpu. Panaskan dalam ketuhar gelombang mikro dan bakar sehingga empuk, 14-16 minit.
- Sementara itu, cairkan 1 sudu besar (15 g) mentega dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang besar, bawang putih, thyme dan 1/4 sudu teh garam. Masak, kacau, sehingga bawang lembut, kira-kira 4 minit.
- Masukkan daging kisar, 1/2 sudu teh garam dan sedikit lada hitam kisar dan masak, hancurkan daging kisar, sehingga semuanya gelap, kira-kira 4 minit.
- Masukkan air rebusan daging lembu, sos tomato, dan sos Worcestershire dan biarkan mendidih perlahan. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga sedikit pekat, selama 6-8 minit. Kemudian masukkan kacang pis dan lobak merah dan panaskan, kira-kira 1 minit; perasakan dengan garam dan lada sulah.
- Panaskan ketuhar untuk memanggang kentang. Potong kentang menjadi dua memanjang dan gebukan isinya dengan garpu. Sapukan 0.5 sudu besar (75 g) mentega pada setiap separuh kentang, perasakan dengan garam dan lada sulah. Letakkan di atas dulang pembakar. Bahagikan campuran daging kepada separuh kentang, kemudian taburkan dengan keju. Panggang dalam ketuhar sehingga keju cair, kira-kira 2 minit.
Kategori:
Resipi yang serupa
