Udang dengan Bubur Jagung dan Kacang Hijau dalam Sos Mentega dalam 20 Minit
Undian: 1
Masa: 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 246, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 6 G., protein 13 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 2 G., kolesterol 110 mg, natrium 465 mg, gula 2 G.
Kalori 246, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 6 G., protein 13 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 2 G., kolesterol 110 mg, natrium 465 mg, gula 2 G.
Hidangan super ringan ini, diinspirasikan oleh Selatan Amerika, siap dalam beberapa minit dan lazat serta berkhasiat. Udang itu sendiri tidak perlu digoreng lama, dan untuk hidangan sampingan, gunakan bubur jagung segera. Udang dihidangkan di atas bubur jagung dengan kacang pis hijau dan tomato anggur dalam sos mentega ringan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3/4 cawan bubur jagung segera
- 70 g mentega tawar
- 2 sudu besar. l. parmesan parut
- 600 g udang besar, dikupas dan dibuang uratnya
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 0.5 cawan wain putih kering
- 170 g kacang hijau beku (kira-kira 1.5 cawan)
- 1 cawan tomato anggur, dibelah dua
- 4 biji bawang hijau, dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bubur jagung, polenta, udang, kacang pis, tomato anggur, wain putih, Keju Parmesan, bawang hijau
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam periuk sederhana, didihkan 3 cawan air dengan api yang besar. Buka penutup dan masukkan tepung jagung, 1 sudu teh garam dan 1/2 sudu teh lada hitam perlahan-lahan.
- Kecilkan api kepada sederhana rendah dan reneh tanpa penutup, kacau sekali-sekala, sehingga pekat, kira-kira 5 minit. Angkat dari api, masukkan 1 sudu besar mentega dan keju Parmesan, dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Tutup supaya sentiasa suam.
- Sementara itu, perasakan udang dengan garam dan lada hitam. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Setelah panas, masukkan udang, ratakan dalam satu lapisan, dan masak sehingga bahagian bawah udang mula bertukar menjadi merah jambu terang, 2-3 minit.
- Masukkan wain dan kacang pis hijau dan kacau, kikis sebarang cebisan keperangan dari dasar kuali. Didihkan perlahan dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga udang menjadi legap dan masak sepenuhnya dan kacang pis empuk, 2-3 minit (jika kuali menjadi terlalu kering, tambahkan air 1 sudu besar pada satu masa).
- Masukkan tomato dan daun bawang dan gaul bersama udang dan kacang pis. Masukkan baki 4 sudu besar mentega dan kacau sehingga sos pekat terbentuk.
- Hidangkan bubur jagung di atas pinggan besar bersama udang, sayur-sayuran dan sos mentega.
Kategori:
Resipi yang serupa
