Udang dan Bubur Jagung Gaya Charleston (Carolina Selatan)
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 266, jumlah lemak 7 G., lemak tepu G., protein 20 G., karbohidrat 31 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 266, jumlah lemak 7 G., lemak tepu G., protein 20 G., karbohidrat 31 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Resipi hidangan kedua ialah udang dengan bubur jagung. Udang dimasak dalam sos susu dengan wain putih, sayur-sayuran, dan ham salai. Bubur ini dibuat dengan bubur jagung segera.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 3 keping ham prosciutto atau ham salai masak, dipotong kecil-kecil
- 1 biji bawang sederhana, dicincang halus
- 1 biji lada benggala hijau sederhana, dicincang halus
- 1 ulas bawang putih, dicincang halus
- 1/4 cawan wain putih kering
- 1 sudu teh kanji jagung atau kentang
- 1/2 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 1/2 cawan krim minuman rendah kalori
- 350 g udang besar, dikupas
- 3/4 cawan bubur jagung putih hominy masak cepat (jagung diproses dengan alkali)
- Hirisan bawang hijau (bahagian hijau sahaja), untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: prosciutto, daging asap, ham, bawang, lada manis, bawang putih, wain putih, kanji, krim, udang, bubur jagung, bawang hijau
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam kuali tidak melekat yang besar, panaskan minyak di atas api sederhana. Masukkan daging, bawang besar, dan lada benggala dan masak, kacau, sehingga sayur-sayuran empuk, 3 hingga 5 minit. Masukkan bawang putih dan teruskan memasak selama 30 saat lagi. Masukkan wain putih dan biarkan mendidih perlahan, masak selama 1 minit.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung jagung dengan 1 sudu besar air rebusan ayam. Masukkan campuran tepung jagung, baki air rebusan, dan krim ke dalam periuk. Kacau sentiasa, biarkan mendidih dan reneh selama 3 minit, sehingga sos sedikit pekat. Masukkan udang dan masak sehingga daging tidak lagi lut sinar, kira-kira 3 minit.
- Sementara itu, masak tepung jagung mengikut arahan pada bungkusan. Hidangkan udang bersama sos, cedokkan ke atas tepung jagung dan taburkan dengan daun bawang.
Kategori:
Resipi yang serupa
