Daging lembu goreng dengan jintan manis
Undian: 1
Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 470, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 5 G., protein 30 G., karbohidrat 41 G., serat 2 G., kolesterol 79 mg, natrium 481 mg, gula 2 G.
Kalori 470, jumlah lemak 21 G., lemak tepu 5 G., protein 30 G., karbohidrat 41 G., serat 2 G., kolesterol 79 mg, natrium 481 mg, gula 2 G.
Hirisan daging lembu yang nipis diperap selama beberapa minit dalam perapan Asia, kemudian digoreng bersama lada benggala manis dengan api yang besar. Jintan manis memberikan rasa dan aroma yang unik kepada daging. Hidangkan tumisan ini bersama nasi yang telah dimasak, dihias dengan herba.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 ketul stik skirt seberat 450 g, dipotong sepanjang ira menjadi jalur setebal 0.5 cm.
- 4 sudu kecil biji jintan manis
- 1 sudu besar kicap masin ringan
- 2 sudu kecil minyak bijan gelap
- 1 sudu teh gula
- 1 biji lada benggala kuning
- 1 biji lada Fresno
- 1 ikat bawang hijau
- 1 sudu besar + 1 sudu kecil minyak sayuran
- 1 cawan daun ketumbar segar (daun dan batang nipis)
- 3 cawan nasi putih yang telah dimasak, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging lembu, minyak bijan, kicap, Lada Fresno, beras, ketumbar, lada manis, jintan manis
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Perasakan stik dengan garam dan lada hitam. Kisar 2 sudu teh biji jintan manis dalam pengisar rempah (atau hancurkannya di dasar kuali). Campurkan stik yang telah dicincang dalam mangkuk besar bersama jintan manis kisar, kicap pekat, minyak bijan dan gula; biarkan selama 10 minit. Sementara itu, cincang lada benggala, hiris cili menjadi cincin yang sangat nipis, dan hiris daun bawang menjadi kepingan 2 cm.
- Panaskan kuali besar atau wok dengan api yang besar. Masukkan 1 sudu besar minyak sayuran, kemudian masukkan lada benggala, cili, bawang hijau, dan sedikit garam. Masak, tanpa diganggu, sehingga sayur-sayuran hangus di beberapa tempat, kira-kira 2 minit. Kacau beberapa kali dan teruskan memasak sehingga empuk, kira-kira 1 minit lagi; pindahkan ke pinggan besar.
- Masukkan baki 1 sudu teh minyak sayuran ke dalam kuali, kemudian masukkan daging, ratakan. Taburkan dengan baki 2 sudu teh jintan manis dan masak, tanpa diganggu, sehingga stik rangup di sekeliling tepinya, 3-5 minit. Kacau beberapa kali dan teruskan memasak sehingga masak, 2-3 minit. Toskan lebihan lemak dari kuali, kemudian masukkan semula sayur-sayuran ke dalam kuali bersama separuh daun ketumbar; gaul rata. Hidangkan tumisan di atas nasi, dihiasi dengan baki daun ketumbar.
Kategori:
Resipi yang serupa
