Lasagna vegetarian dengan labu

Undian: 1

Masa: 1 jam 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 335, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 5 G., protein 17 G., karbohidrat 47 G., serat 6 G., kolesterol 41 mg, natrium 640 mg, gula 10 G.

Resipi untuk lasagna vegetarian rendah kalori dan sihat dengan labu dan bayam. Adalah disyorkan untuk menggunakan mi lasagna tanpa rebus untuk menjimatkan masa. Daripada sos béchamel dan ricotta tradisional, buat sos dengan susu skim, pekatkannya dengan tepung jagung dan bayam. Ia sangat berkrim dan, apabila digabungkan dengan mozzarella separa skim, menghasilkan tekstur berkrim yang sangat lazat. Labu segar dan manis menjadikan lasagna anda sangat mengenyangkan dan menambah rasa yang kaya dan mendalam. Bakar lasagna terlebih dahulu ditutup dengan kerajang, kemudian ditutup untuk menghasilkan kerak keju keemasan di atas.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

9 helai lasagna tanpa rebus
1 sudu besar minyak zaitun
3 ulas bawang putih, dicincang halus
1 biji bawang besar, dicincang halus
4 cawan susu, 1% lemak
1/4 cawan tepung jagung
2 bungkus 140 g bayam
0.5 cawan pasli, dicincang halus + lebihan untuk hidangan
1/4 sudu kecil pala parut
2 cawan mozzarella separa skim parut
1 biji labu butternut (kira-kira 1.3 kg), dikupas, dibuang biji, dibelah dua memanjang dan dihiris menjadi kepingan setebal 0.5 cm.

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lasagna pasta, labu butternut, bayam, keju mozzarella, buah pala, susu, kanji

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 200°C. Rendam kepingan lasagna dalam air suam.
Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar dengan api sederhana. Masukkan bawang putih, bawang besar, garam, dan lada sulah. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran lembut dan keperangan, kira-kira 10 minit. Jika campuran menjadi terlalu kering, tambahkan 1-2 sudu besar air.

Sementara itu, dalam mangkuk kecil, pukul bersama 1/2 cawan susu dan tepung jagung sehingga sebati. Panaskan baki 3.5 cawan susu dalam periuk besar dan biarkan mendidih. Masukkan campuran tepung jagung dan biarkan mendidih semula.
Masak, kacau, sehingga susu pekat seperti adunan nipis, kira-kira 5 minit. Masukkan campuran bawang, bayam, pasli, dan buah pala dan masak sehingga bayam layu. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Angkat dari api.
Toskan mi. Sebarkan 1 cawan campuran bayam di bahagian bawah pinggan pembakar kaca atau seramik bersaiz 22x32cm. Letakkan 3 helai di atasnya. Kemudian lapiskan separuh kepingan labu, bertindih sedikit, dan taburkan dengan 1/3 mozzarella.
Letakkan 1 cawan campuran bayam di atas keju, kemudian 3 helai mi lagi, baki labu, dan 1/3 lagi mozzarella. Letakkan 1 cawan campuran bayam lagi di atas, kemudian 3 helai mi terakhir dan baki 1 cawan campuran bayam. Tutup rapat dengan kerajang aluminium, ketepikan baki mozzarella.
Bakar selama 40 minit. Tanggalkan kerajang dan taburkan baki mozzarella ke atas lasagna. Bakar sehingga berbuih dan labu empuk, kira-kira 15 minit.
Biarkan selama sekurang-kurangnya 10 minit sebelum dihidangkan.

Nasihat penyimpanan

Untuk membekukan lasagna, biarkan ia sejuk sepenuhnya. Bahagikan kepada 8 bahagian yang sama rata dan simpan di dalam peti sejuk beku di dalam beg atau bekas plastik yang ditutup rapat. Sebelum dihidangkan, pindahkan lasagna ke pinggan yang selamat untuk ketuhar gelombang mikro, tutup dengan pembalut plastik, dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 4-5 minit.