Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8

Lasagna vegetarian ini sangat lazat pada musim panas, apabila sayur-sayuran yang paling segar dan masak masak sedang bermusim. Lapisan mi berselang-seli dengan lapisan ricotta segar, campuran zucchini, cendawan, dan bayam, selasih segar, dan sos tomato ceri panggang buatan sendiri dengan herba aromatik. Lasagna ini lembap dan berperisa, dan cendawan menambahkan tekstur yang berisi.

Bahan-bahan:

Lasagna

• 2 sudu besar mentega tawar
• 220 g zucchini (kira-kira 1 saiz sederhana), dihiris menjadi bulatan setebal 1 cm.
• 220 g zucchini kuning (kira-kira 1 saiz sederhana), dipotong menjadi bulatan setebal 1 cm.
• 1 cawan cendawan coklat cincang
• 1 cawan bayam
• Semburan memasak untuk menyembur kuali
• 9 biji mi lasagna (17x8 cm), dimasak mengikut arahan pada bungkusan
• 140 g ricotta susu penuh
• Sos tomato ceri, resipi di bawah
• 1 cawan daun selasih segar
• 1 sudu besar mozzarella parut

Sos tomato ceri

• 900 g tomato ceri
• 1 sudu besar oregano segar yang dicincang halus
• 1 sudu besar thyme segar yang dicincang halus
• 1 sudu besar pasli segar yang dicincang halus
• 1 sudu besar minyak zaitun
• 10 ulas bawang putih yang tidak dikupas
• 1 biji bawang putih, dicincang kasar

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

zucchini kuning, cendawan champignon, bayam, keju ricotta, keju mozzarella, selasih, oregano, timi

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 175°C.
Langkah 2
• Dalam kuali besar dengan api sederhana, cairkan mentega. Masukkan zucchini dan labu dan masak sehingga sedikit lembut, kira-kira 4 minit. Masukkan cendawan dan masak selama kira-kira 3 minit. Masukkan bayam dan matikan api. Kacau sehingga bayam layu. Perasakan dengan garam dan lada sulah.
Langkah 3
• Semburkan loyang pembakar bersaiz 9 x 13 x 2 inci dengan semburan masakan. Susun 3 helai mi lasagna di bahagian bawah loyang, membentuk lapisan pertama (mi boleh bertindih). Letakkan satu pertiga daripada campuran sayur-sayuran, satu pertiga daripada ricotta, dan satu pertiga daripada sos tomato di atasnya, ratakan setiap lapisan. Taburkan dengan 1/2 cawan selasih. Ulangi lapisan dengan mi, campuran sayur-sayuran, ricotta, dan sos tomato; letakkan baki 1/2 cawan selasih di atasnya. Ulangi lapisan untuk kali ketiga, akhiri dengan mozzarella.
Langkah 4
• Tutup dengan kerajang aluminium dan bakar selama 35 minit. Tanggalkan kerajang aluminium, putar ketuhar untuk memanggang, dan panggang lasagna sehingga perang keemasan, kira-kira 5 minit.
Langkah 5
• Sos tomato ceri:
  
  Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C). Satukan tomato, oregano, thyme, pasli, minyak zaitun, bawang putih dan bawang besar di atas dulang pembakar yang besar. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan gaul rata. Bakar sehingga tomato lembut dan bawang menjadi karamel, kira-kira 20 minit. Kupas bawang putih dengan berhati-hati, berhati-hati agar tidak melecurkan jari anda. Pindahkan semua bahan ke dalam pengisar dan kisar sehingga sebati. Rasa dan laraskan perasa jika perlu.

Undian: 1