Tenderloin babi goreng
Undian: 1
Masa: 8 jam 57 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 2
Untuk memanggang daging babi tenderloin yang lembut dan berair, perap semalaman dalam campuran kicap, jus oren dan limau nipis, pati asam jawa, mustard Dijon, halia, daun bawang, dan bawang putih. Perapan ini akan memberikan rasa dan aroma Asia yang halus pada daging. Ia juga merupakan sos yang hebat. Jangan buang campuran selepas diperap; sebaliknya, kecilkan sos menjadi pekat dan tuangkan ke atas daging babi tenderloin yang telah dihiris dan dimasak sebelum dihidangkan. Daging boleh dipanggang atau dibakar. Walau apa pun, ia tetap lazat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.5 cawan kicap soya
- Jus 2 biji oren
- Jus 1 biji limau nipis
- 0.5 sudu besar pekatan asam jawa
- 1 sudu besar mustard Dijon
- 1 sudu teh halia kisar
- 1 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 sudu besar bawang hijau cincang
- 1 ketul daging babi (kira-kira 350 g)
- Minyak zaitun untuk melincirkan pemanggang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kicap, Oren, limau nipis, asam jawa, Mustard Dijon, halia kisar, bawang putih, bawang hijau, daging babi tenderloin
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Campurkan semua bahan perapan dalam cawan penyukat. Letakkan tenderloin dalam beg plastik yang boleh ditutup semula. Tuangkan perapan ke atasnya dan tutup beg tersebut. Perap semalaman di dalam peti sejuk.
- Panaskan gril luar atau ketuhar hingga 350°F (175°C).
- Keluarkan daging babi dari perapan dan tepuk hingga kering dengan tuala kertas. Sapukan parut pemanggang dan daging dengan minyak zaitun untuk menambah rasa. Ketepikan perapan. Panggang tenderloin daging babi sehingga masak, kira-kira 30-40 minit dengan api sederhana. Atau bakar dalam ketuhar selama 35-45 minit. Biarkan daging babi yang telah dimasak selama kira-kira 10 minit, kemudian potong menjadi kepingan setebal 2 inci.
- Semasa daging digoreng, tuangkan perapan ke dalam periuk kecil dan biarkan mendidih. Kemudian kecilkan api dan renehkan sehingga sos berkurangan kepada 2 sudu besar. Kacau sekali-sekala. Siramkan sedikit sos ke dalam setiap keping daging.
Kategori:
Resipi yang serupa
