Tenderloin babi dengan sayur-sayuran masam manis
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 420, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 3 G., protein 38 G., karbohidrat 28 G., serat 5 G., kolesterol 95 mg, natrium 1233 mg, gula 15 G.
Kalori 420, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 3 G., protein 38 G., karbohidrat 28 G., serat 5 G., kolesterol 95 mg, natrium 1233 mg, gula 15 G.
Goreng daging babi tenderloin, hiris nipis, dan hidangkan dengan campuran brokoli, lobak merah, dan lada jeruk dalam sayu masam manis yang dibuat dengan sirap maple dan air garam lada. Pilihan yang tepat untuk makan malam pertengahan minggu yang cepat, lazat, dan sihat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 ketul daging babi besar (kira-kira 700 g), dipotong separuh melintang
- 1/4 cawan minyak zaitun extra virgin
- 6 biji lobak merah, dihiris setebal 1cm.
- 5 cawan kuntum brokoli (lebih kurang 1 kepala)
- 8 keping lada ceri manis jeruk + 3 sudu besar air garam
- 2 sudu besar sirap maple
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi tenderloin, kubis brokoli, lobak merah, cili, sirap maple
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 245°C. Perasakan daging babi dengan garam dan lada sulah.
- Dalam kuali besar yang tahan ketuhar, panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan daging babi dan masak, balikkan, sehingga keperangan pada semua sisi, kira-kira 8 minit. Pindahkan ke pinggan.
- Lap kuali; masukkan 1 sudu besar minyak zaitun lagi dan panaskan dengan api sederhana tinggi. Masukkan lobak merah dan masak, kacau, sehingga keperangan di sekeliling tepinya, kira-kira 4 minit. Masukkan brokoli, baki 2 sudu besar minyak zaitun, 1/2 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam kisar. Letakkan daging babi di atasnya. Pindahkan kuali ke dalam ketuhar dan bakar sehingga termometer yang dimasukkan ke tengah daging babi mencapai suhu 145°F (63°C), 12–15 minit.
- Pindahkan daging babi ke papan pemotong dan biarkan selama sekurang-kurangnya 5 minit sebelum dihiris.
- Sementara itu, kembalikan kuali ke atas dapur dengan api sederhana tinggi. Masukkan kepingan lada ceri, air garam, dan sirap maple ke dalam sayur-sayuran. Masak, kacau, sehingga sayur-sayuran berlapis, kira-kira 1 minit; perasakan dengan garam. Hiris daging babi dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Hidangkan bersama sayur-sayuran berlapis.
Kategori:
Resipi yang serupa
