Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 10

Rahsia kepada daging babi tenderloin yang lazat dan berair dengan kerak herba adalah dengan memanggangnya pada suhu tinggi selama 20 minit sahaja. Kaedah ini memastikan daging babi kekal empuk di dalam dengan kerak rangup yang sangat lazat di luar.

Bahan-bahan:

• 2 kg daging babi tenderloin (2 bungkus dua keping setiap satu)
• 4 sudu besar cuka balsamic
• 4 sudu besar minyak zaitun extra virgin
• 8 ulas bawang putih yang ditumbuk
• Campuran rempah daging atau garam kasar dan lada hitam
• 4 tangkai rosemary segar (koyak dan cincang halus daunnya)
• 4 tangkai daun thyme segar (koyak dan cincang halus daunnya)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

daging babi, cuka balsamic, bawang putih, rosemary, timi

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 260C.
Langkah 2
• Menggunakan pisau tajam, keluarkan membran dan tendon dari daging.
Langkah 3
• Letakkan daging di atas dulang pembakar berbingkai tidak melekat. Renjiskan tenderloin dengan beberapa sudu besar cuka balsamic, urutkan ke dalam daging. Renjiskan kepingan tenderloin sepenuhnya dengan minyak zaitun. Buat celah kecil pada daging dan masukkan bawang putih. Campurkan perasa daging atau garam dan lada kasar dengan rosemary dan thyme dan sapukan daging dengan campuran ini. Bakar dalam ketuhar panas selama 20 minit.
Langkah 4
• Biarkan daging babi berehat, pindahkan ke papan pemotong, hiris dan hidangkan.

Undian: 79