Tenderloin babi dengan salsa hijau
Undian: 2
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 635, jumlah lemak 46 G., lemak tepu 8 G., protein 37 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 3 G., kolesterol 105 mg, natrium 718 mg, gula 5 G.
Kalori 635, jumlah lemak 46 G., lemak tepu 8 G., protein 37 G., karbohidrat 18 tahun G., serat 3 G., kolesterol 105 mg, natrium 718 mg, gula 5 G.
Hidangkan daging babi tenderloin yang lazat dengan sos hijau ringkas (salsa verde) yang diperbuat daripada herba segar. Parsli, ketumbar, daun kucai, tarragon dan bawang merah saling melengkapi dengan indah dalam sos yang kaya dan aromatik ini. Letakkan roti di atas meja untuk menyerap semua jus yang lazat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 ekor daging babi tenderloin seberat 700 g.
- 2/3 cawan + 1 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1 cawan daun pasli daun rata segar
- 0.5 cawan daun ketumbar segar
- 1/4 cawan cuka wain putih
- 1/4 cawan daun kucai segar yang dicincang
- 1/4 cawan daun tarragon segar
- 3 biji bawang merah, dihiris nipis
- 2 ulas bawang putih
- Roti tanpa kerak, untuk dihidangkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi tenderloin, sos salsa, pasli, bawang putih, ketumbar, tarragon, daun kucai, cuka wain
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C dan perasakan daging babi dengan garam dan lada hitam yang banyak.
- Dalam kuali besar yang selamat digunakan di dalam ketuhar, panaskan 1 sudu besar minyak zaitun di atas api sederhana sehingga sangat panas, kemudian masukkan potongan daging babi tenderloin. Masak, balikkan sekali-sekala, sehingga keperangan pada semua sisi, kira-kira 5 minit. Pindahkan kuali ke dalam ketuhar dan panggang daging babi sehingga masak sepenuhnya atau sehingga termometer bacaan segera yang dimasukkan ke dalam bahagian tenderloin yang paling tebal mencatatkan suhu 155°F (65°C), kira-kira 15 minit. Biarkan daging babi berehat selama 5 minit.
- Semasa daging babi dipanggang, masukkan pasli, ketumbar, cuka, daun bawang, tarragon, bawang kecil dan bawang putih ke dalam pemproses makanan dan kisar sehingga menjadi puri. Perlahan-lahan, tanpa menghentikan pemproses makanan, masukkan baki 2/3 cawan minyak zaitun sehingga anda mendapat sos pekat. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Hiris daging babi tenderloin dan hiaskan dengan salsa verde. Hidangkan bersama roti untuk dicelup.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
