Tenderloin babi dengan kerak herba dan nasi tomato
Undian: 1
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 472, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 4 G., protein 37 G., karbohidrat 46 G., serat 2 G., kolesterol 84 mg, natrium 698 mg, gula 0 G.
Kalori 472, jumlah lemak 15 G., lemak tepu 4 G., protein 37 G., karbohidrat 46 G., serat 2 G., kolesterol 84 mg, natrium 698 mg, gula 0 G.
Daging babi tenderloin disapu dengan campuran bawang hijau, pasli, dan dill yang dicincang dan dibakar sehingga keraknya rangup dan dagingnya berair di dalamnya. Hidangkan bersama nasi dalam sos tomato dengan Parmesan dan herba. Hanya dalam 40 minit, anda akan menikmati hidangan lengkap yang penuh dengan pelbagai rasa.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 ekor daging babi tenderloin besar (kira-kira 600 g), dibuang kulitnya
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1 ikat bawang hijau, dicincang halus
- 3 sudu besar pasli segar dicincang halus + lebih untuk hidangan
- 3 sudu besar dill segar yang dicincang halus
- 2 batang saderi, dihiris nipis
- 4 ulas bawang putih, ditumbuk
- 1 cawan beras parboiled
- 1 tin (400 g) tomato cincang dalam tin tanpa garam
- 3 sudu besar keju Parmesan parut + lebih untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi tenderloin, bawang hijau, dill, saderi, beras, Keju Parmesan, tomato
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar untuk memanggang dan alas dulang pembakar dengan kerajang aluminium. Tepuk daging babi sehingga kering dengan tuala kertas, sapu dengan 1 sudu besar minyak zaitun, dan taburkan dengan garam dan lada hitam. Dalam mangkuk kecil, gabungkan separuh daripada bawang hijau, pasli, dan dill; sapukan campuran ke seluruh daging babi. Pindahkan ke dulang pembakar dan ketepikan.
- Dalam ketuhar Belanda yang besar atau periuk berdasar tebal, panaskan baki 1 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan baki bawang hijau, saderi, bawang putih, dan nasi. Masak, kacau, sehingga sayur-sayuran lembut, kira-kira 2 minit. Masukkan tomato, 2 cawan air, dan 1 sudu teh garam. Didihkan, kemudian kecilkan api kepada sederhana rendah; tutup dan renehkan sehingga nasi empuk, kira-kira 20 minit.
- Sementara itu, panggang daging babi, balikkan sekali, sehingga keperangan dan termometer yang dimasukkan ke tengah tenderloin mencatatkan suhu 145°F (63°C), 16 hingga 20 minit. Biarkan selama 5 minit.
- Masukkan keju Parmesan dan baki pasli dan dill ke dalam nasi, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa. Hiris daging babi dan hidangkan bersama nasi. Taburkan dengan keju Parmesan dan pasli tambahan.
Kategori:
Resipi yang serupa
