Popia bakar dengan inti ketam

Undian: 1

Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 14 gulung

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 89, jumlah lemak 2 G., lemak tepu 0 G., protein 9 G., karbohidrat 8 G., serat 5 G., kolesterol 27 mg, natrium 397 mg, gula 0 G.

Popia Asia, dengan rasanya yang berair dan menyegarkan, boleh diubah menjadi pembuka selera yang lebih mengenyangkan dengan membakarnya di dalam ketuhar sehingga perang keemasan. Intinya juga sedikit berbeza: daripada udang tradisional, gunakan isi ketam sebenar (asingkan dengan teliti untuk mengelakkan sebarang serpihan kulit) dan ham goreng, yang rasanya kaya dan pedas melengkapi makanan laut. Balut gulungan dengan kubis segar dan lobak merah dan bakar di dalam ketuhar, sapukan kulitnya dengan minyak bijan untuk kerangupan yang sekata. Hidangkan segera dengan sos pencicah Asia.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Popia

450 g isi ketam gumpalan, diasingkan
1 keping (60 g) ham, dipotong dadu kecil
4 sudu kecil minyak sayuran + lebih untuk menggosok
1 sudu besar halia yang telah dikupas dan dicincang
2 ulas bawang putih, dicincang
4 biji bawang hijau, dicincang
1.5 cawan kubis putih yang dicincang halus
1 biji lobak merah sederhana, diparut
1/4 cawan daun ketumbar segar yang dicincang
1 sudu teh pes cili Asia dengan bawang putih
1.5 sudu kecil minyak bijan gelap
1 sudu besar kicap soya
1 sudu besar. l. cuka beras
14 helai popia segi empat sama
Protein 1 biji telur besar

Sos

2 sudu besar kicap soya
2 sudu besar. l. cuka beras
1 sudu besar mirin (wain beras manis)
1 sudu kecil halia yang telah dikupas dan dicincang
1 biji bawang hijau, dihiris nipis

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: isi ketam, pes cili, ham, mirin (wain beras)

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 220°C.
Sediakan intiDalam kuali kecil yang tidak melekat di atas api sederhana, goreng ham dalam 2 sudu teh minyak sayuran sehingga rangup, 2 hingga 4 minit. Masukkan halia, bawang putih, dan daun bawang; masak sehingga wangi, kira-kira 1 minit.

Dalam mangkuk besar, satukan kubis dan lobak merah dengan ham panas. Masukkan isi ketam, daun ketumbar, pes cili-bawang putih, 1 sudu teh minyak bijan, kicap soya dan cuka; kacau.
Gulung popia. Cucuk setiap gulungan dengan lidi di beberapa tempat untuk membolehkan wap keluar.
Letakkan rak dawai di dalam pinggan pembakar dan sapukan dengan minyak sayuran. Campurkan baki 2 sudu teh minyak sayuran dengan 1/2 sudu teh minyak bijan; sapukan sedikit gulungan roti. Susun di atas rak; bakar sehingga perang keemasan di atas, kira-kira 15 minit. Balikkan gulungan roti; bakar sehingga perang keemasan dan rangup di bahagian yang satu lagi, 8 hingga 10 minit.
Sementara itu, satukan semua bahan sos dalam mangkuk kecil. Hidangkan bersama roti untuk dicecah.

Kategori:

resipi / Pemakanan sihat / Snek yang sihat / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Makan malam / Pembuka Selera / Snek dengan sos / Pembuka selera ikan // Hidangan kubis / Pembuka selera kubis / Masakan Asia

Resipi yang serupa