Sosej ayam dengan spaetzle
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 610, jumlah lemak 26 G., lemak tepu 9 G., protein 35 G., karbohidrat 58 G., serat 6 G., kolesterol 275 mg, natrium 1965 mg, gula 12 G.
Kalori 610, jumlah lemak 26 G., lemak tepu 9 G., protein 35 G., karbohidrat 58 G., serat 6 G., kolesterol 275 mg, natrium 1965 mg, gula 12 G.
Spaetzle Jerman—kacukan pasta dan ladu—merupakan hidangan sampingan lazat yang pasti disukai oleh orang dewasa dan kanak-kanak, bukan sahaja kerana rasa dan teksturnya, tetapi juga kerana kaedah penyediaannya yang menarik: doh lembut ditekan melalui penapis (alat yang hebat jika anda tidak mempunyai mesin penekan khas) dan dicelupkan ke dalam ketulan terus ke dalam air mendidih. Goreng spaetzle rebus dalam kuali bersama mentega dan mustard Dijon sehingga perang keemasan. Semasa memasak, bakar beberapa sosej ayam dan batang lobak merah di dalam ketuhar. Ia merupakan hidangan yang lazat dan cepat dengan sentuhan Jerman.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g lobak merah, dipotong dua dan kemudian dipotong empat memanjang
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 6 sosej ayam dengan epal (kira-kira 0.6 kg), dipotong dua
- 1.5 cawan tepung
- 3 biji telur besar
- 0.5 cawan susu
- 2 sudu besar mentega tawar
- 2 sudu teh mustard Dijon
- Secubit pala yang baru dikisar
- 1 sudu besar dill segar dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lobak merah, sosej, tepung, telur, susu, mentega, Mustard Dijon, buah pala, dill
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan dulang pembakar berbingkai di rak bawah ketuhar dan panaskan hingga 220°C. Didihkan air masin dalam periuk besar.
- Gaulkan lobak merah dengan minyak zaitun; perasakan dengan 1/4 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Letakkan lobak merah dan sosej di atas dulang pembakar yang telah dipanaskan dan masak, kacau separuh jalan, sehingga lobak merah empuk dan sosej keperangan, kira-kira 15 minit.
- Sementara itu, dalam mangkuk besar, satukan tepung, telur, susu dan 0.5 sudu teh garam dan uli sehingga sebati. Letakkan penapis logam bermulut besar di atas periuk air yang sedang mendidih (penapis tidak sepatutnya menyentuh air). Letakkan doh di dalam penapis dan kikis dengan spatula getah untuk melepaskan kepingan kecil doh ke dalam air. Masak dengan api kecil sehingga spaetzle terapung ke permukaan, 2-3 minit. Toskan dan buang lebihan cecair.
- Dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi, cairkan mentega bersama mustard, 1/4 sudu teh garam, secubit lada sulah, dan buah pala. Masukkan spaetzle dan masak, kacau, sehingga keperangan dan rangup, kira-kira 2 minit. Masukkan dill dan kacau. Hidangkan sosej dan lobak merah bersama spaetzle.
Kategori:
Resipi yang serupa
