Masa: 15 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 490 ml.

Ketebalan yogurt Yunani yang pekat tidak memerlukan penapisan melalui kain kasa, amalan biasa dalam resipi tzatziki. Walau bagaimanapun, pastikan anda memerah lebihan cecair daripada timun parut. Ini memastikan tzatziki kekal pekat dan berkrim. Untuk rasa yang paling bertenaga, gunakan herba segar dan bukannya herba kering.

Bahan-bahan:

• 1 biji timun sederhana
• 1 cawan yogurt Yunani susu penuh
• 2 ulas bawang putih, diparut
• Jus 1 biji lemon (lebih kurang 3 sudu besar)
• 1 sudu besar minyak zaitun + lebih untuk merenjis
• 1/4 cawan dill segar dicincang
• 2 sudu besar pudina segar, dicincang halus

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

timun, yogurt, jus lemon, bawang putih, pudina, dill

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Alas penapis dengan tuala dapur yang bersih dan letakkan di atas mangkuk. Parut timun dengan kasar. Taburkan timun dengan 1 sudu teh garam dan gaul dengan tangan anda. Letakkan timun jeruk ke dalam penapis yang dialas dengan tuala dan biarkan selama 10 minit. Kemudian balut timun dengan tuala dan perah keluar cecairnya.
Langkah 2
• Dalam mangkuk sederhana, satukan timun, yogurt Yunani, bawang putih, jus lemon, minyak zaitun dan 1/4 sudu teh garam sehingga sebati. Masukkan dill dan pudina perlahan-lahan. Hidangkan dengan disiram dengan minyak zaitun.

Undian: 1