Fillet ikan kod dengan articok dalam ketuhar

Undian: 3

Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 373, jumlah lemak 17 G., lemak tepu 2 G., protein 30 G., karbohidrat 24 G., serat 5 G., kolesterol 52 mg, natrium 1219 mg, gula 0 G.

Hidangkan orang tersayang anda dengan makan malam ala Mediterranean yang ringkas namun lazat dan sihat. Semuanya dibakar di atas satu dulang pembakar: kentang, jantung articok, buah zaitun dan ikan kod. Rosemary segar menyelitkan aroma pedas pain yang indah pada hidangan ini. Mula-mula, bakar sayur-sayuran di atas dulang pembakar dan 10 minit sebelum masak, masukkan kepingan ikan kod. Ikan putih yang halus ini memerlukan sedikit masa untuk menjadi lazat, pejal dan berair. Hidangkan ikan kod bersama sayur-sayuran yang telah direnjiskan dengan jus lemon dan ditaburi dengan pasli segar. Sesuai dihidangkan bersama segelas wain putih kering.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

4 isi ikan kod, 170 g setiap satu.
450 g kentang Yukon Gold, dihiris nipis
1 paket (350 g) hati articok beku, dicairkan
0.5 cawan buah zaitun Kalamata tanpa biji
1 sudu besar daun rosemary segar
1/4 cawan minyak zaitun extra virgin
Jus separuh biji lemon + hirisan untuk hidangan
1 sudu besar pasli segar cincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan kod, Articok, kentang kuning, Zaitun Kalamata, rosemary, jus lemon

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 450°F (230°C). Dalam mangkuk besar, satukan hirisan kentang, hati articok, buah zaitun, rosemary, 2 sudu besar minyak zaitun, 1 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar. Ratakan di atas dulang pembakar yang dialas kertas pembakar; panggang sehingga sayur-sayuran empuk dan sedikit bakar, kira-kira 20 minit.
Sapukan ikan dengan 1 sudu besar minyak zaitun dan taburkan dengan 1 sudu teh garam dan sedikit lada hitam yang baru dikisar. Keluarkan dulang pembakar dari ketuhar dan letakkan ikan di atas sayur-sayuran. Kembalikan ke dalam ketuhar dan teruskan membakar sehingga ikan legap dan pejal dan sayur-sayuran berwarna perang keemasan, kira-kira 10 minit.