Gulungan Ikan Kod Mediterranean
Undian: 18 tahun
Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 414, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 5 G., protein 34 G., karbohidrat 27 G., serat 4 G., kolesterol 88 mg, natrium 421 mg, gula 5 G.
Kalori 414, jumlah lemak 19 G., lemak tepu 5 G., protein 34 G., karbohidrat 27 G., serat 4 G., kolesterol 88 mg, natrium 421 mg, gula 5 G.
Hidangan ala Mediterranean ini akan memikat hati semua orang dengan rasanya, aroma mewah, dan persembahan uniknya dalam balutan kertas. Satu balutan disediakan setiap hidangan, mengandungi kentang yang dihiris nipis dengan bawang dan rempah ratus, isi ikan kod, tomato ceri, dan buah zaitun. Balutan yang ditutup rapat kemudian diletakkan di dalam ketuhar untuk dibakar dan dikukus dengan jus yang dikeluarkan. Hidangkan ikan dengan sayur-sayuran terus di atas kertas, letakkan setiap hidangan dengan sedikit mentega yang dicampur dengan bawang hijau cincang dan kulit lemon.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 isi ikan kod tanpa kulit (potongan tengah) 170g setiap satu.
- 450 g kentang Yukon Gold kecil, dipotong menjadi hirisan setebal 2 cm.
- 1 biji bawang kecil, dihiris nipis
- 1 ulas bawang putih, dicincang
- 3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- 1/4 sudu kecil serpihan lada merah
- 1/4 sudu kecil parutan kulit lemon + 2 sudu besar jus lemon
- 1 sudu teh thyme segar yang dicincang
- 1/4 cawan buah zaitun Kalamata tanpa biji, dicincang kasar
- 1 tin (450 g) tomato ceri dalam tin
- 2 sudu besar mentega tawar, suhu bilik
- 1 sudu besar daun kucai segar yang dicincang
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan kod, kentang kuning, tomato ceri, Zaitun Kalamata, timi, kulit lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk, satukan kentang, bawang besar, dan bawang putih dengan 1 sudu besar minyak zaitun, kepingan lada merah, dan 1/4 sudu teh garam. Pindahkan ikan kod ke pinggan, renjiskan dengan jus lemon, dan taburkan dengan garam, lada hitam, dan thyme.
- Panaskan ketuhar hingga 220°C (425°F). Potong empat helai kertas parchment sepanjang 40 cm. Buat bungkusan daripada kertas tersebut (lihat galeri foto): letakkan kira-kira seperempat adunan kentang di atas sehelai kertas parchment; letakkan isi ikan kod dan kira-kira seperempat buah zaitun dan tomato di atasnya (bersama sedikit cecair dari balang). Renjiskan dengan 0.5 sudu besar minyak zaitun. Tutup kertas parchment. Ulangi dengan bahan-bahan yang tinggal untuk membuat 3 bungkusan lagi; letakkannya di atas 2 dulang pembakar.
- Letakkan di dalam ketuhar dan bakar sehingga kertas roti itu kembung dan cecair mula berbuih, kira-kira 25 minit. Biarkan selama 5 minit sebelum dibuka.
- Sementara itu, satukan mentega, daun bawang, kulit lemon dan secubit garam dalam mangkuk kecil. Buka paket dengan berhati-hati; letakkan mentega dan daun bawang di atasnya.
Kategori:
Resipi yang serupa
