Ikan kod goreng dengan lentil dalam 25 minit
Undian: 1
Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 480, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 6 G., protein 43 G., karbohidrat 25 G., serat 12 G., kolesterol 95 mg, natrium 960 mg, gula 4 G.
Kalori 480, jumlah lemak 20 G., lemak tepu 6 G., protein 43 G., karbohidrat 25 G., serat 12 G., kolesterol 95 mg, natrium 960 mg, gula 4 G.
Memasak hidangan ini dengan lentil dalam tin menjimatkan anda hampir setengah jam. Untuk rasa yang lebih pekat dan buatan sendiri, renehkannya sebentar bersama daging asap goreng dalam wain merah. Masukkan tangkai dan daun saderi cincang pada penghujungnya untuk kesegaran dan keenakan. Lentil ini merupakan pelengkap sempurna kepada ikan kod yang lembut dan berisi, digoreng sehingga rangup. Siramkan mentega perang pada keseluruhan hidangan. Ia menambahkan rasa kacang yang halus yang sesuai dipadankan dengan ikan dan lentil.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 4 keping isi ikan kod tanpa kulit, 180 g setiap satu.
- 3 tangkai saderi, dikupas dan dihiris nipis secara menyerong + 1/2 cawan daun saderi
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu besar (15 g) mentega
- 4 keping bacon, dipotong nipis
- Separuh bawang merah sederhana, dihiris nipis
- 1 ulas bawang putih, dicincang halus
- 0.5 cawan wain merah
- 2 tin lentil perang 425g, dibilas
- 0.5 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 1/4 sudu kecil serpihan lada merah
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan kod, lentil, saderi, wain merah, daging asap
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Masak daging dalam periuk sederhana dengan api yang besar, kacau selalu, sehingga keperangan, 2-3 minit. Masukkan bawang besar dan bawang putih dan masak, kacau sentiasa, sehingga naik bau, kira-kira 1 minit. Tuangkan wain, biarkan mendidih perlahan, dan masak, kacau dan kikis sebarang cebisan daging dari bahagian bawah kuali, selama kira-kira 1 minit.
- Masukkan lentil, air rebusan ayam, dan serpihan lada merah dan biarkan mendidih semula. Tutup dan masak, kacau sekali-sekala dan kecilkan api kepada sederhana jika perlu, sehingga cecair pekat dan tidak berair, kira-kira 3 minit. Angkat dari api dan masukkan tangkai dan daun saderi, 1/2 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam kisar.
- Taburkan fillet ikan kod dengan 1/2 sudu teh garam dan lada sulah. Panaskan minyak zaitun dalam kuali besar yang tidak melekat dengan api sederhana tinggi. Setelah minyak mula berkilauan, masukkan ikan, bahagian kulit menghadap ke bawah, dan masak tanpa dibalikkan sehingga perang keemasan, 3-4 minit (ikan sepatutnya legap di antara ira).
- Balikkan fillet dan masak di bahagian yang satu lagi sehingga ia mula mengelupas, 1-2 minit. Keluarkan ikan dari kuali dan matikan api. Masukkan mentega ke dalam kuali dan biarkan ia cair dan gelap.
- Bahagikan lentil di antara 4 mangkuk atau mangkuk sup, letakkan ikan kod di atasnya dan renjiskan mentega perang.
Kategori:
Resipi yang serupa
