Ikan kod bersalut tepung roti yang berair dengan salad kentang
Undian: 2
Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 431, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 1 G., protein 35 G., karbohidrat 47 G., serat 5 G., kolesterol 57 mg, natrium 945 mg, gula 0 G.
Kalori 431, jumlah lemak 10 G., lemak tepu 1 G., protein 35 G., karbohidrat 47 G., serat 5 G., kolesterol 57 mg, natrium 945 mg, gula 0 G.
Untuk menikmati ikan yang lazat dalam salut roti yang sangat rangup, anda tidak perlu menggorengnya dengan banyak minyak. Dengan resipi ini, anda akan memasak ikan yang sangat rangup di dalam ketuhar tanpa lebihan minyak atau lemak. Isi ikan kod dicelup dalam putih telur yang dipukul, kemudian disalut dengan serbuk roti panko yang kasar dan lapang dan dibakar di dalam ketuhar di atas rak supaya haba beredar dengan bebas, menghasilkan kerak rangup di semua sisi. Hidangkan dengan salad kentang dan saderi yang berair dalam sos susu yang ditapai, ditaburi dengan daun saderi untuk rasa yang menyegarkan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 0.6 kg isi ikan kod (sebaik-baiknya ikan Pasifik), dipotong kepada 8 keping
- 0.7 kg kentang merah kecil, dipotong 4 keping
- 3 sudu besar susu masam atau kefir
- 3 sudu besar mayonis
- 4 sudu kecil relisha
- 2 batang saderi, dihiris nipis + daun cincang untuk hidangan
- 2 biji bawang hijau, dihiris nipis
- Putih 3 biji telur besar
- 1.5 cawan serbuk roti panko
- 1 sudu teh paprika
- Semburan memasak
- Hirisan lemon, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ikan kod, kentang merah, serbuk roti panko, saderi, sayur-sayuran relish, lemon, paprika
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 230°C (430°F). Letakkan kentang dalam periuk dan tutup dengan air sejuk sedalam 2.5 cm (1 inci); perasakan dengan garam. Didihkan, kecilkan api kepada sederhana rendah, dan reneh sehingga empuk, 10 minit. Toskan.
- Campurkan susu masam, mayonis, dan relish dalam mangkuk besar. Masukkan kentang, saderi cincang, daun bawang, 1/4 sudu teh garam, dan lada hitam secukup rasa, dan kacau. Sejukkan sehingga sedia untuk dihidangkan.
- Dalam mangkuk besar, pukul putih telur. Letakkan serbuk roti dalam mangkuk lain. Taburkan ikan dengan paprika, 1 sudu teh garam, dan sedikit lada hitam. Celupkan setiap keping ikan ke dalam putih telur, kemudian gulungkannya. serbuk roti, tekan ke bawah untuk melekat. Pindahkan ke rak dawai yang diletakkan di atas loyang pembakar.
- Semburkan semburan masakan pada kedua-dua belah ikan. Bakar sehingga perang keemasan dan masak sepenuhnya, kira-kira 12 minit. Taburkan salad kentang dengan daun saderi. Hidangkan bersama ikan dan hirisan lemon.
Kategori:
Resipi yang serupa
