Sos balsamic untuk sayur-sayuran
Undian: 12
Masa: 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1 sudu besar.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 1 sudu besar.
Sos balsamic ini, berasaskan vinaigrette ringkas, merupakan pelengkap yang hebat untuk mana-mana salad sayur-sayuran, dan walaupun dicampur dengan sayur-sayuran hijau, ia akan menambahkan sentuhan yang lazat. Cuka balsamic mempunyai rasa yang kompleks dan kaya dengan nota manis dan masam yang diberikannya kepada sayur-sayuran. Campurkannya dengan minyak zaitun extra virgin berkualiti tinggi, bawang putih cincang, garam dan lada hitam, dan goncangkan dengan teliti di dalam balang. Semua bahan seimbang sepenuhnya, tetapi anda boleh menambah sedikit gula perang jika mahu. Anda akan membuat sos ini dalam kuantiti yang besar; simpan di dalam peti sejuk dan goncangkan dengan kuat sebelum setiap penggunaan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1/4 cawan cuka balsamic
- 2 sudu kecil gula perang gelap, pilihan*
- 1 sudu besar bawang putih cincang
- 0.5 sudu kecil garam
- 0.5 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
- 3/4 cawan minyak zaitun
- Campuran salad atau sayur salad kegemaran anda, untuk hidangan
- Bahan-bahan salad lain, seperti tomato ceri, hirisan lobak merah, hirisan bawang merah nipis, saderi cincang, timun dadu, walnut
- Keju biru, untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: cuka balsamic, lada hitam, bawang putih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk, satukan cuka, gula (jika guna), bawang putih, garam, dan lada hitam sehingga gula dan garam larut. Kemudian, kacau sentiasa, masukkan minyak zaitun. Secara alternatif, satukan semua bahan dalam balang berskru dan goncangkan dengan baik. Rasa dan laraskan perasa jika perlu.
- Gaulkan beberapa sudu besar sos dengan campuran salad dan sebarang bahan salad lain, taburkan keju biru di atasnya, dan hidangkan segera.
- Jika anda tidak menggunakan pembalut dengan segera, tutup dan sejukkan. Goncangkan lagi sebelum menggunakannya.
Nota *
Jika anda menggunakan cuka balsamic yang berkualiti baik, anda tidak memerlukan gula, tetapi jika anda menggunakan yang berkualiti rendah, anda mungkin mahu menambah sedikit rasa manis..
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
