Quiche dengan inti Caprese

Undian: 2

Masa: 1 jam 20 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 258, jumlah lemak 13 G., lemak tepu 4.5 G., protein 19 G., karbohidrat 15 G., serat 2 G., kolesterol 105 mg, natrium 371 mg, gula 5 G.

Salad Caprese Itali klasik merupakan gabungan lazat mozzarella, tomato (terutamanya apabila ia sedang musim), dan selasih segar, yang boleh anda nikmati dalam quiche yang mengenyangkan. Untuk menggembirakan mereka yang menjalani diet rendah karbohidrat, quiche ini dibuat tanpa kerak dan sangat rendah kalori. Gunakan sebahagian tomato dalam inti, dan potong selebihnya menjadi bulatan yang cantik dan susunkannya dalam corak di permukaan quiche. Hidangan ini sesuai untuk sarapan pagi atau makan malam.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1/3 cawan + 2 sudu besar serbuk roti bijirin penuh
2 sudu kecil minyak zaitun
1 biji bawang sederhana, dipotong dadu
4 biji tomato plum (2 dipotong dadu dan 2 dihiris nipis)
2 biji telur besar + 2 biji putih telur
0.5 cawan ricotta separa skim
0.5 cawan susu dengan kandungan lemak 2%
1/4 cawan daun selasih segar yang dihiris nipis dan padat, + 1 tangkai untuk hidangan
110 g mozzarella separa skim parut

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tomato plum, keju ricotta, keju mozzarella, telur, susu, selasih, serbuk roti

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 350°F (175°C) dan semburkan semburan masakan pada pinggan pai sedalam 9 inci (22cm). Taburkan pinggan dengan 2 sudu besar serbuk roti secara merata.
Dalam kuali tidak melekat yang besar, panaskan minyak zaitun dengan api sederhana rendah. Masukkan bawang dan 1/8 sudu teh garam dan tutup kuali. Masak, kacau sekali-sekala, sehingga bawang lembut tetapi tidak keperangan, kira-kira 15 minit. Masukkan tomato cincang dan masak selama 1 minit. Pindahkan ke mangkuk sederhana.

Sementara itu, dalam pengisar, satukan telur, putih telur, ricotta, susu, baki 1/3 cawan serbuk roti, dan 3/4 sudu teh garam sehingga sebati. Masukkan selasih cincang dan campuran bawang-tomato.
Tuangkan campuran telur ke dalam pinggan pai yang telah disediakan. Taburkan dengan mozzarella. Susun hirisan tomato di atas, lapiskan sedikit.
Bakar quiche sehingga telur kembang dan keju berwarna perang keemasan, kira-kira 35 minit. Biarkan selama 10 minit. Hiaskan dengan setangkai daun selasih segar. Dengan menggunakan pisau tajam, potong quiche kepada 4 baji dan hidangkan.

Kategori: