Dada ayam belanda yang dibakar di dalam ketuhar dengan herba
Undian: 3
Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 360, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 1 G., protein 72 G., karbohidrat 1 G., serat 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 420 mg, gula 0 G.
Kalori 360, jumlah lemak 5 G., lemak tepu 1 G., protein 72 G., karbohidrat 1 G., serat 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 420 mg, gula 0 G.
Jika anda ingin memasak ayam belanda percutian dengan cepat dan mudah, gunakan hanya bahagian yang paling berisi—dada—dan panggang dalam masa lebih sejam. Untuk pilihan yang paling sihat, buang kulitnya. Gosok ayam belanda dengan campuran herba aromatik segar dan bawang putih dan panggang segera tanpa diperap. Hasilnya berair, lazat, dan berperisa. Sebelum dihidangkan, biarkan daging berehat selama beberapa minit, kemudian hiris melintang dan susun cantik di atas pinggan hidangan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 ketul dada ayam belanda bertulang (2.7 kg), dipotong dua, dibuang kulitnya
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 4 ulas bawang putih, ditumbuk
- 2 sudu kecil daun sage segar yang dicincang atau 1 sudu kecil daun sage kering
- 2 sudu kecil daun rosemary segar yang dicincang atau 1 sudu kecil rosemary kering
- 1 sudu teh garam
- 0.5 sudu kecil lada hitam yang baru dikisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam belanda, bawang putih, lada hitam, bijaksana, rosemary
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 190°C.
- Basuh dada ayam belanda dan tepuk sehingga kering dengan tuala kertas. Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak zaitun, bawang putih, herba, garam dan lada hitam dan gosokkan campuran tersebut ke dalam dada ayam belanda.
- Pindahkan ayam belanda ke dalam kuali pemanggang dan panggang sehingga jusnya jernih apabila dicucuk dengan garpu dan termometer yang dimasukkan ke bahagian dada yang paling tebal mencatatkan suhu 160°F (76°C), 1 jam hingga 1 jam 15 minit.
- Biarkan rehat, ditutup dengan kerajang, selama 10 minit, kemudian potong.
Kategori:
Resipi yang serupa
