Masa: 35 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Salad Mahi Mahi dengan Kari Merah Thai - Resipi Terperinci.

Bahan-bahan:

• 600 g fillet mahi-mahi tanpa kulit (dipotong isi gelap)
• 1 tin (385 g) santan
• 1 sudu besar. pes kari merah
• 1/3 cawan jus limau nipis segar, ditambah hirisan limau nipis untuk hiasan
• 2 sudu besar gula
• 2 sudu besar sos ikan
• 1 sudu teh sos cili Asia
• 1 ulas bawang putih yang ditumbuk
• 1 kepala salad Boston (daun dibuang)
• 1 ikat selada air (buang batang yang keras)
• 1 biji timun Kirby, dihiris nipis
• 3 biji bawang hijau dihiris nipis (bahagian putih dan hijau)
• 1 biji lada benggala merah atau kuning, dibuang batang, dibuang biji dan dihiris nipis
• 1 ikat daun ketumbar atau pudina segar
• 1 genggam kacang tanah atau gajus panggang

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

mahi-mahi, lada manis, timun, Salad Boston, selada air, bawang hijau, bawang putih, santan, jus limau nipis, sos ikan, pes kari, ketumbar, pudina, Kacang tanah, kacang gajus

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar pada suhu tinggi. Alas loyang pemanggang dengan kerajang aluminium dan sapukan sedikit minyak.
Langkah 2
• Keluarkan 2 sudu besar krim dari permukaan santan (simpan santan untuk perasa) beras(yang boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan). Bakar santan dalam kuali kecil dengan api sederhana sehingga berkilat, kira-kira 2 minit. Masukkan pes kari dan masak sehingga wangi, 2 minit.
Langkah 3
• Letakkan ikan di dalam kuali pemanggang yang telah disediakan dan letakkan campuran yang telah disediakan di atasnya. Bakar sehingga keperangan dan masak, kira-kira 15 minit. Potong ikan kepada 4 bahagian.
Langkah 4
• Dalam mangkuk, pukul jus limau nipis, gula, 2 sudu besar air, dan sos ikan sehingga gula larut. Masukkan sos cili dan bawang putih.
  
  Letakkan daun salad, selada air, timun, daun bawang, lada benggala, herba, kacang, hirisan limau nipis dan 2 ketul ikan di atas pinggan. Siramkan dengan sos sos ikan Thai. (Simpan 2 fillet dan sedikit sos untuk dua orang.) Sandwic Banh Mi).

Undian: 3