Masa: 2 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Kranberi masam, delima manis, oren yang menyegarkan, dan sedikit gula menjadikan bar ini sangat lazat. Selain rasanya, anda akan menikmati kontras yang menyenangkan antara pecan streusel rangup dan inti buah yang lembut. Pencuci mulut yang sempurna untuk cuti musim luruh dan musim sejuk!

Bahan-bahan:

Meledingkan

• 2 cawan pecan
• 440 g mentega tawar yang dilembutkan, dan tambahan untuk menyapu kuali
• 4 cawan tepung premium
• 2 cawan gula pasir
• 0.5 sudu kecil garam kasar

Pengisian

• 1 cawan jus delima
• 2 sudu besar tepung jagung
• 450 g kranberi segar atau dicairkan
• 1 cawan gula pasir
• 2 sudu kecil parutan kulit oren halus
• Gula tepung untuk taburan
• Kayu manis kisar untuk taburan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung premium, kranberi, Kulit oren, jus delima, kayu manis, kanji

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Panaskan ketuhar hingga 375°F (190°C). Letakkan pecan di atas dulang pembakar berbingkai dan bakar selama kira-kira 4 minit. Biarkan sejuk sepenuhnya.
Langkah 2
• Meledingkan:
  
  Griskan loyang pembakar bersaiz 9 x 13 inci (22 x 32 cm), kemudian alaskannya dengan kertas parchment, tinggalkan ruang 2 inci (5 cm) di kedua-dua belah; griskan kertas parchment dan sisi loyang.
Langkah 3
• Kisar kacang dalam pemproses makanan sehingga dikisar halus. Pindahkan ke dalam mangkuk pengadun berdiri yang dilengkapi dengan alat paddle attachment. Masukkan tepung dan gaul pada kelajuan rendah sehingga sebati. Masukkan gula pasir, garam, dan mentega dan gaul pada kelajuan sederhana sehingga doh sebati, kikis sisi mangkuk mengikut keperluan. Ketepikan 2 cawan doh.
Langkah 4
• Masukkan baki doh ke dalam loyang pembakar yang telah disediakan dan ratakan. Cucuk doh ke seluruh bahagian dengan garpu.
Langkah 5
• Bakar sehingga perang keemasan sedikit, kira-kira 20 minit. Letakkan di atas rak dawai untuk menyejukkan sepenuhnya, kira-kira 30 minit. Biarkan ketuhar terpasang.
Langkah 6
• Pengisian:
  
  Tuangkan 1/4 cawan jus delima ke dalam mangkuk kecil dan masukkan tepung jagung; ketepikan. Campurkan kranberi, gula pasir, kulit oren dan baki 3/4 cawan jus delima dalam periuk sederhana. Didihkan dengan api sederhana tinggi dan masak, lenyekkan kranberi perlahan-lahan sehingga sebahagian cecair tersejat dan kranberi baru mula lembut, 5–8 minit. Masukkan campuran tepung jagung dan masak sehingga cecair pekat, 1–2 minit. Tuangkan inti ke dalam mangkuk dan rendam mangkuk dalam mangkuk air ais yang lebih besar selama kira-kira 10 minit.
Langkah 7
• Sendukkan inti yang telah disejukkan ke dalam kerak dan ratakan. Hancurkan baki doh secara sekata di atasnya dan bakar sehingga inti berbuih dan kerak berwarna perang keemasan, 30–35 minit. Biarkan pai sejuk sepenuhnya di dalam loyang, kira-kira 30 minit.
Langkah 8
• Taburkan gula tepung dan kayu manis dengan banyak. Keluarkan dari kuali, potong tepinya jika suka, dan potong menjadi segi empat sama.

Undian: 1