Nachos dengan daging babi BBQ

Undian: 1

Masa: 3 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 973, jumlah lemak 59 G., lemak tepu 18 tahun G., protein 46 G., karbohidrat 67 G., serat 5 G., kolesterol 144 mg, natrium 1650 mg, gula 25 G.

Jangan biarkan namanya menipu anda: anda tidak perlu menghidupkan pemanggang untuk pembuka selera ini. Daging babi yang berair dan berperisa dalam sos barbeku dimasak di dalam ketuhar! Lapiskan daging babi yang telah dicincang dengan lada benggala yang diperap, nanas dan sedikit mozzarella yang dicincang di atas kerepek jagung, bakar sehingga keju cair, dan nikmati!

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

Daging babi

1 sudu besar serbuk bawang putih
1 sudu besar serbuk bawang
1 sudu besar paprika
1 sudu besar garam kasar
2 sudu kecil gula perang
900 g bahu babi, dipotong menjadi kepingan 5–7 cm.
1 sudu besar minyak sayuran
1 biji bawang, dihiris nipis
6 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin

Sos barbeku

3/4 cawan sos tomato
0.5 cawan cuka sari apel
3 sudu besar gula perang
0.5 sudu kecil paprika salai
0.5 sudu kecil sos Worcestershire
1/4 sudu teh lada ancho kisar

Nachos

1 paket (300 g) kerepek jagung
0.5 sudu besar pepperoncini
Separuh bawang merah, dihiris nipis
1 biji lada benggala merah, dipotong dadu
1 tin (560 g) nanas dalam tin (dititiskan) atau lebih kurang 2 cawan nanas segar yang dipotong dadu
2.5 sudu besar mozzarella parut

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: daging babi, sos barbeku, cuka sari apel, lada ancho, serbuk bawang, paprika, Nanas, lada peperoncino, kerepek tortilla

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 150°C.
Daging babi:

Panaskan ketuhar Belanda yang besar dengan api yang besar. Campurkan serbuk bawang putih, serbuk bawang, paprika, garam, dan gula dalam mangkuk kecil. Letakkan kepingan daging babi dalam mangkuk besar dan taburkan dengan rempah ratus untuk menyalutinya. Panaskan minyak dalam ketuhar Belanda dan goreng daging babi secara berperingkat, kira-kira 5 minit setiap sisi, pindahkan ke pinggan. Kembalikan daging babi ke dalam ketuhar Belanda dan masukkan bawang dan air rebusan ayam. Didihkan, tutup, dan masukkan ke dalam ketuhar. Reneh sehingga daging babi empuk, kira-kira 2.5 jam.

Sos barbeku:

Sementara itu, masukkan sos tomato, cuka, gula, paprika salai, sos Worcestershire dan serbuk cili ke dalam periuk kecil dan reneh selama 5 minit.
Keluarkan daging babi dari cecair dan biarkan ia sejuk sedikit. Buang sebarang lemak dan buang. Carikkan daging dengan garpu.
Nachos:

Panaskan ketuhar hingga 375°F (190°C). Sebarkan separuh kerepek di bahagian bawah kuali besi tuang 12 inci (30 cm). Lapiskan separuh daging babi yang dicincang, separuh pepperoncini, separuh bawang merah, separuh lada benggala, separuh nanas, 1/4 cawan sos barbeku dan separuh keju. Lapiskan setiap bahan sekali lagi, bermula dengan baki kerepek. Bakar sehingga keju cair, kira-kira 10 minit.