Frittata dengan sosej dan lada manis

Undian: 1

Cara Membuat Frittata Sosej dan Lada Benggala

Masa: 1 jam 15 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8 - 10

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 220, jumlah lemak 16 G., lemak tepu 7 G., protein 15 G., karbohidrat 3 G., serat 0 G., kolesterol 254 mg, natrium 303 mg, gula 1 G.

Frittata ringkas ini menampilkan gabungan sosej daging babi dan lada benggala klasik Itali. Sosej mentah asli dikeluarkan dari kulitnya dan digoreng, bersama bawang dan lada benggala, sehingga empuk. Sedikit rosemary segar menyelitkan aroma hidangan Mediterranean yang indah pada telur dadar. Letakkan campuran telur dan keju parut di atas inti dan bakar di dalam ketuhar sehingga masak. Frittata Itali ini sesuai untuk makan malam dan makan tengah hari.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 sudu besar minyak zaitun
220 g sosej Itali manis mentah, dibuang kulitnya
1 biji lada benggala merah sederhana, dipotong dadu
1 biji bawang kecil, dipotong dadu
1 sudu besar rosemary segar dicincang
12 biji telur besar
1/3 cawan krim pekat
1 cawan campuran keju Itali parut, seperti Parmesan, provolone, dan mozzarella

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: lada manis, kupaty (sosej goreng), telur, krim, Keju Parmesan, keju provolone, keju mozzarella, rosemary

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar hingga 150°C.
Dalam kuali tahan ketuhar tidak melekat 25cm (9 inci), panaskan minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan sosej dan masak, kacau sekali-sekala dan hancurkan kepingan dengan sudu kayu, sehingga semua daging keperangan, 6-7 minit. Menggunakan sudu berlubang, pindahkan sosej ke pinggan.

Masukkan lada benggala dan bawang besar ke dalam kuali dan masak, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran lembut, 5-6 minit. Masukkan rosemary dan masak sehingga naik bau, kira-kira 1 minit.
Sementara itu, dalam mangkuk besar, pukul telur, krim, keju, 1 sudu teh garam dan secubit lada hitam yang baru dikisar sehingga sebati. Angkat kuali dari api dan masukkan sosej. Tuangkan campuran telur ke atasnya dan kacau perlahan-lahan untuk memasukkan inti.
Bakar sehingga telur masak dan tidak lagi bergoyang di tengah, 50 hingga 55 minit.
Biarkan selama 5 minit, kemudian pindahkan frittata dari kuali ke pinggan hidangan. Hiris dan hidangkan.

Kategori:

resipi / Kandungan kalori hidangan yang disediakan / Sarapan pagi / Hidangan utama / Sayur-sayuran dan cendawan / Telur dan produk tenusu // Rangkaian Makanan - resipi / Masakan Itali

Koleksi resipi