Frittata Yunani dengan Hiasan Hijau

Undian: 2

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 420, jumlah lemak 32 G., lemak tepu 11 G., protein 24 G., karbohidrat 7 G., serat 2 G., kolesterol 583 mg, natrium 677 mg, gula 3 G.

Buat frittata gaya Yunani yang gebu dan sihat serta lazat. Omelet ini diisi dengan tomato anggur manis, buah zaitun hitam dan kepingan feta Yunani yang lazat. Memandangkan frittata akan siap dimasak di dalam ketuhar, mulakan dengan menggorengnya dalam kuali tahan ketuhar yang sesuai. Hidangkan dengan salad ringan salad, dill dan feta hancur untuk hidangan Mediterranean yang menyegarkan. Sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

12 biji telur besar
3 sudu besar minyak zaitun extra virgin
3 ulas bawang putih, dihiris nipis
3 biji bawang hijau, dihiris nipis (bahagian putih diasingkan daripada bahagian hijau)
0.5 sudu kecil oregano kering
1 cawan tomato anggur, dibelah dua
3/4 cawan feta hancur (kira-kira 110 g)
3 sudu besar l buah zaitun kalamata cincang, dibuang bijinya
2 sudu besar cuka wain merah
1 kepala salad, dicincang
1/4 cawan dill segar dicincang

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: telur, salad, tomato anggur, keju feta, Zaitun Kalamata, cuka wain, oregano, dill

Memasak hidangan mengikut resipi:

Panaskan ketuhar ke mod gril.
Dalam mangkuk sederhana, pukul telur dengan 2 sudu besar air, sedikit garam, dan sedikit lada hitam yang baru dikisar. Dalam kuali besar yang tidak melekat dan tahan ketuhar, panaskan 1 sudu besar minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang putih, bahagian putih daun bawang, dan oregano dan masak sehingga bawang berwarna perang keemasan, 1 hingga 3 minit.

Masukkan campuran telur dan kacau dengan spatula silikon untuk mengagihkan bawang secara sekata. Alihkan spatula dari tepi telur ke arah tengah kuali beberapa kali. Kecilkan api kepada sederhana dan masak, tanpa mengacau, sehingga tepi dan bahagian bawah telur dadar keras tetapi masih lembap di atas, kira-kira 4 minit.
Taburkan tomato, 1/2 cawan feta hancur, dan buah zaitun di atasnya. Pindahkan ke dalam ketuhar dan panggang sehingga bahagian atasnya keras dan tepinya berwarna perang keemasan, kira-kira 4 minit. Keluarkan frittata dari kuali ke papan pemotong dan biarkan selama 5 minit.
Sementara itu, dalam mangkuk besar, campurkan baki 2 sudu besar minyak zaitun, cuka wain, dan sedikit garam dan lada hitam. Masukkan daun salad, dill, dan bawang hijau, perasakan dengan garam dan lada secukup rasa, dan gaul rata. Taburkan dengan baki 1/4 cawan feta hancur. Potong frittata menjadi baji dan hidangkan bersama salad.

Kategori: