Bebola daging ayam yang dibakar di dalam ketuhar sangat sesuai dihidangkan dengan apa jua hidangan.
Undian: 1
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Saiz hidangan: 1 daripada 4
Kalori 346, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 7 G., protein 31 G., karbohidrat 16 G., serat 1 G., kolesterol 163 mg, natrium 446 mg, gula 2 G.
Saiz hidangan: 1 daripada 4
Kalori 346, jumlah lemak 18 tahun G., lemak tepu 7 G., protein 31 G., karbohidrat 16 G., serat 1 G., kolesterol 163 mg, natrium 446 mg, gula 2 G.
Jika anda mencari bebola daging ayam ringkas yang cepat masak dan sedap dihidangkan dengan pelbagai hidangan, resipi ini sesuai! Telur dan serbuk roti membantu melekatkan ayam dengan baik, manakala ricotta dan susu penuh memastikan rasa juicy. Walaupun anda boleh menggunakan dada ayam kisar (daging putih sahaja) untuk resipi ini, ayam kisar biasa adalah lebih sedap. Ia lebih pekat dan bebola daging tidak akan kering di dalam ketuhar. Hidangkan bersama pasta, dicampur dengan sos tomato, dalam sandwic dengan keju cair atau hanya dengan salad.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g ayam cincang
- 2/3 cawan serbuk roti
- 1/4 cawan susu penuh
- 1/4 cawan Parmesan parut halus (kira-kira 60 g)
- 1/4 cawan pasli segar cincang (kira-kira 2 sudu besar)
- 1/4 cawan ricotta susu penuh
- 2 sudu kecil perasa Itali kering
- 1 biji telur besar, dipukul ringan
- Semburan memasak minyak zaitun
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: ayam cincang, serbuk roti, susu, Keju Parmesan, pasli, keju ricotta, Perasa Itali, telur
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan rak di sepertiga bahagian atas ketuhar dan panaskan hingga 220°C. Alas dulang pembakar berbingkai dengan kertas parchment.
- Dalam mangkuk besar, satukan ayam kisar, serbuk roti, susu, Parmesan, pasli, ricotta, perasa Itali, 1 1/4 sudu teh garam dan sedikit lada hitam kisar sehingga sebati.
- Canaikan adunan menjadi 16 bebola daging (kira-kira 3 sudu besar setiap satu). Pindahkan ke dulang pembakar yang telah disediakan dan semburkan sedikit dengan semburan memasak. Bakar sehingga bebola daging berwarna perang keemasan dan masak sepenuhnya (suhu dalaman hendaklah mencapai 165°F/74°C), 22–25 minit.
Nota
Untuk membekukan bebola daging yang telah dimasak untuk dimakan kemudian, biarkan ia sejuk pada suhu bilik, kemudian susunkannya dalam satu lapisan di atas dulang pembakar atau pinggan besar dan bekukan selama sekurang-kurangnya 30 minit. Pindahkan bebola daging beku ke dalam beg atau bekas peti sejuk beku berzip dan bekukan sehingga 6 bulan. Panaskan semula bebola daging beku di dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam kuali dengan sedikit sos tomato.
Pengarang resipi itu - Amanda Neal ialah seorang chef dan penulis makanan yang berpangkalan di Bandar Raya New York.
Kategori:
Resipi yang serupa
