Udang Panggang dengan Kelapa dan Limau Nipis
Undian: 1
Masa: 45 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 221, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 4 G., protein 24 G., karbohidrat 8 G., serat 2 G., kolesterol 183 mg, natrium 506 mg, gula 1 G.
Kalori 221, jumlah lemak 12 G., lemak tepu 4 G., protein 24 G., karbohidrat 8 G., serat 2 G., kolesterol 183 mg, natrium 506 mg, gula 1 G.
Perapan yang cepat dan mudah ini merupakan cara terbaik untuk menggunakan lebihan santan—anda hanya memerlukan sedikit sahaja. Ia menambahkan rasa manis pada udang panggang, dan proses perapan hanya mengambil masa 30 minit. Hidangkan udang panggang yang lazat ini dengan nasi putih kukus atau mi beras untuk makan malam yang ringan dan lazat.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 3 biji limau nipis besar (lebih kurang 300 g)
- 1 cm akar halia
- 2 ulas bawang putih yang besar
- 1/4–0.5 sudu kecil serpihan lada merah, secukup rasa
- 2 sudu besar. l. minyak biji sesawi
- 1/3 cawan santan
- 450 g udang besar (16/20), dikupas dan dibuang uratnya
- 1 biji bawang hijau, dihiris nipis
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, limau nipis, akar halia, santan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam mangkuk kaca sederhana, parut kulit dan jus dua biji limau nipis (anda sepatutnya mempunyai kira-kira 1 sudu besar kulit dan 1/4 cawan jus). Kupas dan parut halia dan bawang putih dan masukkan ke dalam mangkuk bersama kepingan lada merah, minyak canola, santan dan 1.5 sudu teh garam. Kacau hingga sebati.
- Perap di dalam peti sejuk selama 30 minit. Sementara itu, hiris baki limau nipis menjadi baji. Ketepikan untuk dihidangkan.
- Panaskan kuali pemanggang besar di atas api sederhana tinggi. Keluarkan udang dari perapan dan letakkannya di atas dulang pembakar yang dialas dengan tuala kertas; jangan risau jika santan telah memejal di dalam peti sejuk.
- Goreng udang secara berperingkat sehingga keperangan pada kedua-dua belah dan masak sepenuhnya, kira-kira 3 minit keseluruhan. Angkat dari api dan pindahkan ke pinggan besar. Hiaskan dengan hirisan daun bawang dan hidangkan bersama baki hirisan limau nipis.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
