Pai Puding Lemon Kelapa
Undian: 1
Masa: 1 jam 10 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 266, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 10 G., protein 5 G., karbohidrat 32 G., serat 1 G., kolesterol 103 mg, natrium 139 mg, gula 26 G.
Kalori 266, jumlah lemak 14 G., lemak tepu 10 G., protein 5 G., karbohidrat 32 G., serat 1 G., kolesterol 103 mg, natrium 139 mg, gula 26 G.
Bahan-bahan utama dalam kek dua lapis yang lembap ini ialah santan dan pati limau. Ia memberikan tekstur seperti puding dan menyelitkan rasa tropika yang indah. Untuk persembahan yang cantik, letakkan setiap hidangan dengan kepingan kelapa panggang di atasnya.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 sudu besar mentega tawar, suhu bilik, dan tambahan untuk menyapu kuali
- 3 biji telur besar pada suhu bilik, asingkan kuning telur daripada putih telur
- 3/4 cawan gula
- 1/4 cawan tepung premium
- 3/4 cawan santan tanpa gula
- 0.5 cawan pati limun beku, dicairkan
- 1/4 sudu teh garam halus
- Kepingan kelapa tanpa gula yang dibakar, untuk hidangan (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, limun
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 160°C. Sapukan sedikit gris pada loyang pembakar bersaiz 20x20cm dan masukkan ke dalam ketuhar.
- Dalam mangkuk sederhana, pukul putih telur dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi sehingga kembang dan lembut. Kemudian, masukkan 1/4 cawan gula perlahan-lahan dan terus pukul sehingga kembang dan berkilat.
- Dalam mangkuk besar, satukan mentega dengan baki 1/2 cawan gula. Pukul pada kelajuan sederhana sehingga berkrim. Masukkan tepung sehingga sebati, kemudian masukkan santan, pati limau, kuning telur, dan garam dan pukul sehingga sebati.
- Lipat seperempat putih telur yang telah dipukul ke dalam adunan kelapa untuk mencerahkan adunan, kemudian masukkan baki putih telur.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yang telah disediakan dan masukkan air mendidih secukupnya ke dalam pembakar sehingga mencapai separuh loyang. Bakar sehingga kek kembang dan bahagian tengahnya keras tetapi masih bergoyang, kira-kira 40 minit. Keluarkan dari air dan biarkan sejuk di atas rak dawai selama 10 minit. Hidangkan suam-suam kuku, taburkan kelapa panggang, jika guna.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
