Resipi Pembuka Selera Musim Panas yang Sihat

Mulakan hidangan anda dengan salah satu pembuka selera atau hidangan utama yang sihat dan lazat ini.

Udang panggang dengan sos koktel pedas

Rachel menggunakan bahan-bahan koktel udang klasik—sos cili dan lobak pedas—untuk mencipta sos yang sempurna untuk udang panggang dengan paprika salai.

Resipi: Udang panggang dengan sos koktel pedas

Salad dengan tomato, pic dan ricotta

Salad ini paling sedap dihidangkan pada kemuncak musim panas. Badam rangup melengkapi rasa ricotta yang lembut dan buah-buahan yang berair.

Resipi: Salad dengan tomato, pic dan ricotta

Cucuk udang panggang dengan kicap, halia segar dan biji bijan panggang

Bijan panggang menambahkan sentuhan rangup pada kebab ini, sementara halia dan kicap memberikan rasa Asia.

Resipi: Cucuk udang panggang dengan kicap, halia segar dan biji bijan panggang

Tomato ceri yang disumbat

Hiaskan tomato ceri segar dengan keju feta berempah untuk pembuka selera yang mudah dan sesuai untuk mana-mana parti.

Resipi: Tomato ceri yang disumbat

Salad Tembikai, Timun dan Feta

Lapiskan kiub tembikai manis dan berair, timun rangup dan feta masin untuk salad yang menyeronokkan untuk dimakan dan dibuat.

Resipi: Salad Tembikai, Timun dan Feta

Gulungan musim panas dengan stik

Kertas beras berfungsi sebagai tingkap, mendedahkan lapisan sayur-sayuran, mi dan stik yang berwarna-warni di dalam roti yang menyegarkan ini. Penghiris mandolin atau Jepun memudahkan untuk menghiris bahan-bahan menjadi hirisan senipis mungkin.

Resipi: Gulungan musim panas dengan stik

Napoleon Terung dan Asparagus

Giada menyediakan pembuka selera vegetarian yang comel dengan terung panggang, asparagus, ricotta segar dan selasih.

Resipi: Napoleon Terung dan Asparagus

Keropok polenta bakar dengan salsa lada panggang

Polenta yang dipanggang meningkatkan rasa jagung berasapnya, sementara topping zaitun, caper, bawang, dan tomato menambahkan sentuhan segar.

Resipi: Keropok polenta bakar dengan salsa lada panggang

Gazpacho tembikai

Mulakan hidangan musim panas anda dengan gazpacho Tyler Florence yang cepat dan menyegarkan. Tembikai puri memberikan tekstur yang ringan, dan sedikit cili serrano menambahkan rasa yang menyenangkan.

Resipi: Gazpacho tembikai

Pate salmon salai

Gabungan klasik salmon salai dan keju krim mendapat sentuhan baharu: Ina Garten menyediakan pembuka selera yang elegan dengan keropok dan sayur-sayuran segar. Untuk kelainan yang menyelerakan, tambahkan krim masam, lemon dan lobak pedas ke dalam sapuan.

Resipi: Pate salmon salai

Tembikai dengan keju halloumi goreng

Sepotong keju halloumi yang dibakar merupakan pelengkap masin yang sempurna untuk tembikai manis dalam hidangan musim panas ini.

Resipi: Tembikai dengan keju halloumi goreng

Bruschetta dengan tomato, mozzarella dan basil

Giada menggabungkan tomato keseluruhan, daun selasih segar, bawang putih dan minyak zaitun dalam pemproses makanan untuk hiasan bermusim bagi pembuka selera Itali klasik ini. Untuk sentuhan berkrim, letakkan bulatan mozzarella segar di atas setiap keping baguette sebelum dipanggang.

Resipi: Bruschetta dengan tomato, mozzarella dan basil