Sup Sayuran Musim Sejuk

Undian: 4

Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 93, jumlah lemak 4 G., lemak tepu 1 G., protein 4 G., karbohidrat 12 G., serat 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 268 mg, gula 5 G.

Sup yang lembut dan berkrim dengan rasa desa, diperbuat daripada campuran kale, bayam muda, dan zucchini, di atasnya terdapat daun bawang, saderi, dan bawang putih yang ditumis. Kale boleh digantikan dengan sebarang sayur hijau yang padat, seperti Swiss chard atau kale.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

1 batang daun bawang, dibasuh, dibelah dua, dihiris menjadi separuh cincin
1 tangkai saderi, 56 g, dicincang kasar
1 ulas bawang putih yang telah dikupas
1 sudu besar minyak zaitun
3 cawan (720 ml) sup sayur
1 cawan (240 ml) tomato dadu dalam tin
2 cawan (134 g) kale cincang
256 g zucchini, dipotong menjadi hirisan separuh bulan
1/4 sudu teh garam laut
1/4 sudu kecil lada hitam kisar
85 g bayam segar
1/4 cawan (15 g) pasli atau selasih
1.5 - 2 sudu besar cuka wain merah
Hirisan tomato dan daun selasih segar, untuk hidangan

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kale, daun bawang, zucchini, tomato, bayam, cuka wain, pasli, selasih

Memasak hidangan mengikut resipi:

Dalam periuk besar, tumis daun bawang, saderi, dan bawang putih dalam minyak dengan api sederhana selama 10 minit. Masukkan sup, tomato, kubis, zucchini, garam, dan lada sulah. Didihkan. Kecilkan api dan reneh, tutup, selama 5 minit, kacau sekali-sekala. Angkat dari api dan biarkan sup sejuk selama 30 minit.
Tuangkan separuh sup ke dalam mangkuk pengisar. Vitamix dan tutup penutupnya.

Pilih mod 1.

Hidupkan pengisar dan perlahan-lahan tingkatkan kelajuan kepada 10, kemudian ke kelajuan maksimum.

Kisar selama 30-40 saat. Tuangkan sup ke dalam periuk.
Kisar baki sup dalam pengisar. Kemudian buka penutup dan masukkan bayam segar, pasli, dan cuka. Tutup rapat.
Pilih mod 6.
Nadi 5 kali. Tuangkan sup ke dalam periuk. Panaskan semula sup dengan api sederhana tinggi selama 5 minit sebelum dihidangkan.

Taburkan dengan tomato cincang dan basil.