Masa: 55 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4

Rasa dan aroma sos hijau yang menyegarkan ini melengkapi rasa stik daging panggang yang kaya dengan sempurna. Sos ini dibuat dalam pengisar menggunakan pudina dan kale. Hanya kisar herba segar dengan bawang putih, cuka wain dan minyak zaitun, biarkan ia meresap selama beberapa minit, dan hidangkan bersama daging.

Bahan-bahan:

Sos

• 2-4 sudu besar cuka wain merah
• 3 ulas bawang putih
• 1 ikat pudina segar (1 genggam)
• 1 ikat kale (3 genggam)
• Separuh bawang merah kecil
• 1/3 - 0.5 cawan minyak zaitun

Steak

• 4 keping stik T-bone, setebal 2.5 cm.
• Minyak zaitun untuk disiram

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

daging lembu, kubis berdaun, pudina, bawang putih, cuka wain

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Sos:
  
  Dalam pemproses makanan, satukan cuka wain merah, bawang putih, pudina, kubis, bawang merah, dan secubit garam dan lada hitam. Proses sebentar, kemudian masukkan minyak zaitun perlahan-lahan dan kisar sehingga sos pekat terbentuk.
Langkah 2
• Biarkan sos pada suhu bilik selama kira-kira 30 minit sebelum dihidangkan.
Langkah 3
• Steak:
  
  Panaskan pemanggang atau kuali pemanggang dengan api sederhana tinggi.
Langkah 4
• Perasakan stik di semua sisi dengan garam dan lada hitam, kemudian renjiskan dengan minyak zaitun.
Langkah 5
• Panggang stik, balikkan sekali, sehingga mencapai tahap rangup yang diingini. Pindahkan ke pinggan dan tutup dengan kerajang aluminium selama 10 minit sebelum dihidangkan. Hidangkan stik dengan sos.

Undian: 1