Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 - 8

Buat salad kentang yang lazat dengan melangkaui tradisi dan menggayakannya dengan sos susu fermentasi Dewi Hijau yang menakjubkan dan bukannya mayonis. Ia akan meningkatkan salad kentang rebus, telur dan daging goreng anda ke tahap rasa yang baharu, menyelitkannya dengan nota yang menyegarkan. Sos ini mengandungi campuran mayonis dan krim masam, bersama-sama dengan banyak herba segar, jus lemon, bawang putih, caper masam dan sedikit fillet ikan bilis, yang meningkatkan kombinasi rasa. Untuk penampilan yang lebih menarik, gunakan kentang kecil pelbagai warna, tanpa dikupas.

Bahan-bahan:

• 3 biji telur besar
• 1 kg pelbagai jenis kentang fingerling, dipotong dua
• 6 keping tebal daging asap, dicincang
• 4 biji bawang hijau, dihiris nipis
• 2 batang saderi, dicincang
• 1 cawan sos Green Goddess (lihat resipi di bawah)

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

kentang, saderi, Ikan bilis, telur, daging asap, tarragon

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Letakkan telur dalam periuk sederhana dan tutup dengan air sejuk sedalam kira-kira 2 cm. Didihkan, kemudian kecilkan api dan reneh selama 10 minit. Toskan dan siramkan telur di bawah air sejuk di dalam sinki sehingga sejuk sepenuhnya; kupas dan hiris.
Langkah 2
• Sementara itu, masukkan kentang ke dalam periuk besar dan tutup dengan air sejuk sedalam kira-kira 2 cm; perasakan dengan garam yang banyak. Didihkan, kemudian kecilkan api kepada sederhana dan reneh sehingga empuk, kira-kira 12 minit. Toskan dan biarkan sejuk selama 5 minit.
Langkah 3
• Dalam kuali tidak melekat yang besar, masak daging dengan api sederhana tinggi, kacau sekali-sekala, sehingga keperangan dan rangup, kira-kira 7 minit. Pindahkan dengan sudu berlubang ke pinggan yang dialas dengan tuala kertas.
Langkah 4
• Dalam mangkuk besar, satukan kentang, telur rebus, daging, daun bawang, dan saderi. Masukkan sos dan gaul rata; perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
  
  

  Stesen Minyak Dewi Hijau

  
  Dalam pengisar, satukan 0.5 cawan setiap mayonis dan krim masam, 1/3 cawan setiap pasli cincang dan daun bawang, dan 1/4 cawan tarragon cincang halus. Masukkan 2 fillet ikan bilis, 1 ulas bawang putih cincang, 1 sudu besar caper, jus 1 biji lemon, 0.5 sudu teh garam kasar, dan secubit lada hitam kisar; kisar sehingga sebati.
  Keluar: 1.5 sudu besar.

Undian: 1