Sup cendawan dengan biji jintan
Undian: 1
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 252, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 6 G., protein 11 G., karbohidrat 28 G., serat 4 G., kolesterol 28 mg, natrium 510 mg, gula - G.
Kalori 252, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 6 G., protein 11 G., karbohidrat 28 G., serat 4 G., kolesterol 28 mg, natrium 510 mg, gula - G.
Bahan-bahan utama sup ringan ini ialah cendawan, lobak merah, dan jintan manis, yang apabila digabungkan dengan cendawan, memberikannya rasa yang menakjubkan. Jintan manis terlebih dahulu ditumis dalam mentega untuk meningkatkan rasanya, kemudian bahan-bahan yang tinggal ditambah ke dalam lelangit. Air rebusan ayam dituang ke atas sup dan direneh selama beberapa minit sehingga lobak merah empuk. Hidangkan sup dengan sedikit krim masam, bawang yang diperap dalam cuka wain, dan roti pumpernickel panggang.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 300 g cendawan, dihiris nipis
- 3 biji lobak merah sederhana, dibelah empat memanjang dan dipotong menjadi kepingan 2.5cm.
- 2 sudu besar (30 g) mentega
- 1/4 sudu kecil jintan manis
- 4 cawan air rebusan ayam yang sedikit masin
- 1 biji bawang merah kecil, dicincang halus
- 1 sudu besar cuka wain merah
- 4 keping pumpernickel
- 1/3 cawan krim masam
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: cendawan champignon, lobak merah, cuka wain, roti rai, jintan manis, krim masam
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Cairkan mentega dalam periuk dengan api sederhana. Masukkan jintan manis dan masak sehingga naik bau, kira-kira 1 minit. Masukkan cendawan dan masak, kacau, sehingga ia mula gelap, kira-kira 5 minit. Perasakan dengan 1/4 sudu teh garam dan lada secukup rasa.
- Masukkan lobak merah dan air rebusan, tutup, dan biarkan mendidih. Buka penutup dan reneh sehingga lobak merah empuk, 10-12 minit. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Sementara itu, satukan bawang, cuka, dan secubit garam dalam mangkuk dan biarkan ia perap sementara sup masak. Bakar roti.
- Sendukkan sup ke dalam mangkuk, taburkan krim masam dan bawang jeruk di atasnya. Hidangkan bersama roti bakar.
Kategori:
Resipi yang serupa
