Tomato goreng dengan udang diperap
Undian: 3
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 995, jumlah lemak 78 G., lemak tepu 9 G., protein 33 G., karbohidrat 43 G., serat 5 G., kolesterol 332 mg, natrium 1215 mg, gula 7 G.
Kalori 995, jumlah lemak 78 G., lemak tepu 9 G., protein 33 G., karbohidrat 43 G., serat 5 G., kolesterol 332 mg, natrium 1215 mg, gula 7 G.
Jika anda sedang mencari cara untuk menggunakan lebihan air garam jeruk, resipi ini adalah penyelesaian yang hebat. Oleh kerana air garam sudah diperap dengan rasa, ia sesuai untuk memerap udang yang telah dimasak dan membuat sos tartar. Anda juga boleh menggunakannya untuk memerap bawang merah dan jalapeños untuk hiasan yang menyelerakan. Hidangkan dengan tomato goreng bersalut tepung roti ala Selatan.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
Udang diperap
- Separuh bawang merah besar, dihiris nipis menjadi suku cincin
- 1 jalapeño, dibuang biji dan dihiris nipis
- 1 cawan air garam timun
- 450 g udang (21/25), dikupas, dibuang urat dan ekornya
Pembalut air garam
- 0.5 cawan timun jeruk cincang
- 3 sudu besar air garam timun
- 1/3 cawan krim masam
- Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
Tomato goreng
- Minyak biji rapeseed (canola), untuk menggoreng
- 3 biji telur besar, dipukul
- 1 cawan tepung jagung
- 5 biji tomato sederhana pejal, dihiris menjadi bulatan setebal 1cm.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, tomato, lada jalapeno, bawang merah, timun jeruk
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Udang diperapCampurkan bawang merah dan jalapeño dalam air garam.
Didihkan periuk besar berisi air yang sedikit masin. Masukkan udang dan masak sehingga berwarna merah jambu, 2-3 minit. Toskan dengan baik dan gaul udang dengan air garam. - Pembalut air garamCampurkan jeruk dadu, air garam dan krim masam dalam mangkuk kecil. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Tuangkan 1 cm minyak canola ke dalam kuali besi tuang yang besar dan letakkan di atas api sederhana. Apabila anda memasukkan sudu kayu ke dalam minyak, buih-buih kecil akan terbentuk di sekelilingnya.
- Tomato gorengLetakkan telur dan tepung jagung dalam mangkuk cetek yang berasingan. Perasakan telur, tepung jagung dan tomato cincang dengan garam dan lada hitam.
Celupkan tomato ke dalam telur di kedua-dua belah pihak, kemudian gulingkan ke dalam tepung jagung. Buang lebihan tepung. Goreng tomato dalam minyak panas sehingga perang keemasan di kedua-dua belah pihak, kira-kira 3-4 minit. Dengan menggunakan sudu berlubang, pindahkan tomato goreng ke dalam dulang pembakar atau pinggan besar yang dialas tuala kertas. Goreng sehingga semua tomato masak. - Bahagikan tomato goreng kepada 4 pinggan besar. Gunakan sudu berlubang untuk mengeluarkan udang daripada air garam dan letakkannya di sebelah tomato. Tuangkan sos air garam ke atas tomato dan udang.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
