Salad Tabbouleh Millet Panggang
Undian: 1
Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 220, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 1.5 G., protein 6 G., karbohidrat 31 G., serat 5 G., kolesterol - mg, natrium 390 mg, gula 3 G.
Kalori 220, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 1.5 G., protein 6 G., karbohidrat 31 G., serat 5 G., kolesterol - mg, natrium 390 mg, gula 3 G.
Menti merupakan salah satu bijirin yang paling halus, dan ia boleh disediakan dalam tiga cara yang berbeza sama sekali: dikembungkan, dipanggang dan dijadikan pilaf yang gebu (seperti dalam resipi ini), atau tidak dipanggang untuk bubur yang lembut. Ia merupakan sumber protein berasaskan tumbuhan yang sangat baik dan bebas gluten. Kami suka menggunakannya sebagai asas untuk salad tabbouleh Timur Tengah dan bukannya gandum bulgur yang lebih tradisional.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2/3 cawan millet, dibilas dan ditoskan
- 2 cawan daun pasli, dicincang kasar
- 2 biji timun berkulit licin, dicincang halus (jangan dikupas)
- 1 biji tomato sederhana, dicincang halus
- 4 biji lobak merah, dicincang halus
- 3 biji bawang hijau, bahagian putih dan hijau, dicincang halus
- 3 sudu besar jus lemon yang baru diperah
- 2 sudu besar minyak zaitun extra virgin
- Garam kasar dan lada hitam yang baru dikisar
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: bijirin millet, pasli, timun, tomato, lobak, bawang hijau, jus lemon
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Letakkan millet dalam periuk sederhana dan masak dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga berwarna perang keemasan, selama 6-8 minit. Tuangkan 1.5 cawan air dan biarkan mendidih. Kecilkan api kepada sederhana rendah, tutup, dan masak sehingga kebanyakan air diserap dan millet empuk, kira-kira 15 minit. Angkat dari api dan biarkan, bertutup, selama 10 minit. Gebukan dengan garpu dan sejukkan.
- Dalam mangkuk sederhana, satukan sekoi, pasli, timun, tomato, lobak merah, daun bawang, jus lemon, minyak zaitun, 3/4 sudu teh garam dan sedikit lada hitam yang telah disejukkan. Hidangkan salad pada suhu bilik atau sejukkan.
Kategori:
Resipi yang serupa
