Masa: 40 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 6 hidangan sebagai pembuka selera

Salad tembikai Thai - resipi terperinci.

Bahan-bahan:

• 1/2 cawan udang yang telah dimasak
• 6 cawan tembikai (ketuk isinya dengan sudu)
• 3 ulas bawang putih, ditumbuk menjadi pulpa
• 2 sudu besar gula melaka atau gula perang gelap
• 1/4 cawan sos ikan
• 1/4 cawan jus limau segar
• 3 atau lebih (secukup rasa) cili serrano (batang dibuang dan dihiris nipis bersama biji)
• 1 sudu besar daun limau purut cincang atau 1 sudu kecil parutan kulit limau purut
• 1/2 cawan kacang tanah panggang tanpa garam
• 1/4 cawan daun ketumbar segar untuk hiasan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tembikai, udang, sos ikan, jus limau nipis, lada serrano, bawang putih, gula perang, ketumbar, Kacang tanah

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Pengisian semula bahan apiDalam mangkuk, satukan bawang putih, gula melaka atau gula perang, sos ikan, jus limau nipis, cili, dan daun limau nipis. Cincang kasar kacang tanah (menggunakan pemproses makanan) dan masukkan ke dalam campuran bawang putih. (Sos boleh dibuat lebih awal dan disejukkan sehingga 3 hari.)
Langkah 2
• Hidangkan salad tembikai bersama udang di atas bot tembikai yang telah disejukkan. Siramkan sos ke atas jalur tembikai dan taburkan dengan daun ketumbar.

Undian: 4