Sup Terung Bakar
Undian: 1
Masa: 1 jam 25 minit
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4 - 6
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 269, jumlah lemak 11 G., lemak tepu G., protein 12 G., karbohidrat 34 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 269, jumlah lemak 11 G., lemak tepu G., protein 12 G., karbohidrat 34 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Sup puri terung bakar - resipi terperinci.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 2 biji terung besar, dipotong memanjang kepada 4 bahagian
- 2 biji tomato besar, dipotong 4 bahagian
- 2 sudu besar minyak zaitun, tambah lagi untuk menyapu kuali
- 1 biji bawang sederhana, dihiris nipis
- 6 ulas bawang putih
- 5 cawan air rebusan ayam, lebihkan jika perlu
- 1 sudu besar thyme segar yang dicincang
- 1 sudu besar daun ketumbar segar yang dicincang
- Perasa cili, secukup rasa
- Tangkai adas untuk hiasan
- Gula-gula kapas vanila dan kari untuk hidangan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: terung, tomato, bawang, bawang putih, perasa cili, daun adas, timi, ketumbar
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Panaskan ketuhar hingga 230°C.
Griskan 2 loyang pembakar dengan minyak zaitun. Letakkan terung dengan bahagian kulit menghadap ke bawah di atas satu loyang, renjiskan dengan 1 sudu besar minyak zaitun, dan perasakan dengan garam.
Di atas dulang pembakar kedua, letakkan tomato, bawang besar, dan bawang putih bersama baki 1 sudu besar minyak zaitun (anda boleh mengukusnya). Perasakan dengan garam dan lada sulah. Bakar sayur-sayuran sehingga empuk, kira-kira 45 minit, balikkan pada separuh masa memasak. Ketuk isi terung dan masukkan ke dalam kuali, buang lebihan biji. - Masukkan baki sayur-sayuran panggang, air rebusan ayam, thyme, dan daun ketumbar dan biarkan mendidih dengan api sederhana. Kecilkan api dan reneh selama kira-kira 20 minit. Sejukkan sedikit.
Kisar sup dalam pengisar (jika perlu) sehingga sebati. Tuangkan sup ke dalam periuk dan cairkan dengan lebih banyak kuah jika perlu. Perasakan dengan garam, lada sulah, dan cili. Sendukkan ke dalam mangkuk dan hiaskan dengan tangkai adas. kari; tambah kepada setiap hidangan dosa lempengSebelum dihidangkan, hiaskan hidangan dengan gula-gula kapas.
Kategori:
Resipi yang serupa
