Keftedes (bebola daging Yunani)

Undian: 5

Masa: 1 jam.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 12

Keftedes (bebola daging Yunani) - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

900 g daging kambing cincang
3 keping roti putih dengan kerak
1 cawan susu
1 biji bawang besar yang dicincang
4 ulas bawang putih yang ditumbuk
1/3 cawan oregano dicincang halus
2 sudu besar pudina cincang halus
2 sudu kecil cuka wain putih
2 biji telur yang telah dipukul
1/4 sudu kecil pala parut
1/2 cawan minyak zaitun
Tepung gandum untuk salut roti
Garam dan lada hitam kisar
Pita
Sos timun-yogurt (lihat resipi di bawah)

Sos timun:

2 cawan yogurt asli
1 cawan timun, dibuang biji dan dipotong dadu halus
3 ulas bawang putih yang ditumbuk
Garam
Campurkan dalam mangkuk semua bahan dan gaul rata

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: kambing cincang, cuka wain, roti putih, bawang, bawang putih, susu, telur, yogurt, timun, pita, buah pala, oregano, pudina

Memasak hidangan mengikut resipi:

Celupkan roti dengan cepat ke dalam susu dan perah keluar cecair untuk melembapkannya.

Dalam mangkuk, satukan daging lembu, roti, bawang besar, bawang putih, oregano, pudina, cuka wain, telur, buah pala, garam dan lada sulah. Gaul rata. Cedok sesudu besar adunan dan canai menjadi bebola sehingga semua daging lembu kisar digunakan.
Tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali dan panaskan hingga 350°F (182°C). Celupkan bebola daging dalam tepung dan letakkannya di dalam minyak. Goreng bebola daging pada semua sisi, biarkan ruang yang cukup untuk membalikkannya. Keluarkan dari kuali dan letakkan di atas tuala kertas untuk menyerap minyak berlebihan.

Hidangkan dengan roti pita dan sos timun-yogurt.

Kategori:

resipi / Makan malam / Hidangan utama / Daging / Pembuka Selera / Pembuka selera daging / Sos / Celup / Sos untuk makanan segera // Masakan Yunani / Kucing Cora

Resipi yang serupa