Burrito labu

Undian: 18 tahun

Masa: 1 jam 45 minit
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 6 burrito

Nilai pemakanan setiap hidangan:

Kalori 433, jumlah lemak 5 G., lemak tepu G., protein 18 tahun G., karbohidrat 77 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.

Burrito labu - resipi terperinci.

Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Bahan-bahan untuk resipi:

425 gr. kacang hitam, tanpa cecair
300 g kepingan labu butternut beku (jangan cairkan)
140 g pucuk bayam muda
6 keping tortilla gandum penuh (diameter 25cm)
1 sudu besar keju cheddar rendah lemak parut
1 sudu besar beras perang
1 sudu besar minyak zaitun
1 biji bawang kecil, dicincang
1 sudu besar pes tomato
2 sudu kecil serbuk cili
1 sudu kecil jintan manis kisar
Garam kasar
Sos pedas
Semburan memasak tidak melekat untuk burito (jika anda memanaskannya semula di dalam ketuhar)
Pilihan hidangan: dengan krim masam rendah lemak, salsa atau guacamole (pilihan)

Cadangan Penggantian Bahan

Kami mengesyorkan

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tortilla, kacang hitam, labu butternut, keju cheddar, beras perang, sos pedas, bawang, pes tomato, cili, jintan manis, sos salsa, sos guacamole, krim masam

Memasak hidangan mengikut resipi:

Masak beras perang mengikut arahan pada bungkusan. Pindahkan ke mangkuk besar dan biarkan sejuk sepenuhnya.
Sementara itu, panaskan minyak dalam kuali besar dengan api sederhana tinggi. Masukkan bawang dan masak, kacau selalu, sehingga lembut dan sedikit keperangan, kira-kira 4 minit. Masukkan pes tomato, serbuk cili, dan jintan manis dan masak, kacau, sehingga naik bau, kira-kira 1 minit. Masukkan kacang hitam, labu, 1 cawan air, dan 1/2 sudu teh garam.

Didihkan dan renehkan sehingga kacang empuk dan kebanyakan cecair telah tersejat tetapi campuran masih agak cair, 8-10 minit. Masukkan bayam (sedikit demi sedikit jika perlu) dan kacau sehingga layu. Biarkan sejuk sepenuhnya.

Letakkan tortilla di atas permukaan kerja yang bersih. Letakkan 1/2 cawan beras di tengah setiap tortilla, kira-kira 2.5 cm dari tepi, dan letakkan kira-kira 1/2 cawan inti kacang di atasnya.

Taburkan setiap tortilla dengan 2 sudu teh keju cheddar dan beberapa titis sos pedas. Lipat tepi yang paling dekat dengan anda ke atas inti, lipat sisi ke dalam, dan gulung. Balut ketat dengan pembalut plastik, kemudian dengan kerajang aluminium, bekukan, dan simpan sehingga 2 minggu.
Untuk memanaskan semula burrito dalam ketuhar gelombang mikro: Balut burrito beku dalam kertas parchment dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro pada suhu tinggi sehingga inti panas di tengah, 4 hingga 5 minit.

Untuk burito rangup: Panaskan ketuhar hingga 425°F (220°C). Semburkan setiap sisi burito dengan semburan masakan dengan banyak dan letakkan bahagian jahitan menghadap ke bawah di atas dulang pembakar. Bakar sehingga perang keemasan dan rangup di bahagian luar, balikkan sekali separuh masa, 25 hingga 30 minit.

Hidangkan dengan krim masam rendah lemak, salsa (lihat resipi) dan guacamole (pilihan).