Hummus Ubi Bit dan Tahini
Undian: 7
Rasa manis dan bersahaja bit dilembutkan dengan penambahan hummus siap pakai dengan tahini (pes bijan) dan labneh berkrim (keju krim yogurt Timur). Jika anda tidak dapat menemui labneh, gantikan sahaja yogurt susu penuh dalam perkadaran yang sama. Biji bijan hitam dan daun ketumbar menambah warna yang terang pada hummus bit ini.
Masa: 1 jam 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 190, jumlah lemak 12 G., lemak tepu G., protein 8 G., karbohidrat 16 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Kalori 190, jumlah lemak 12 G., lemak tepu G., protein 8 G., karbohidrat 16 G., serat G., kolesterol mg, natrium mg, gula G.
Resipi foto langkah demi langkah untuk hummus dengan bit.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 450 g bit
- 1 sudu teh biji ketumbar
- 1 helai daun salam
- 2 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu teh biji bijan hitam
- Dua paket hummus siap pakai dengan tahini (300 g setiap satu)
- 1/2 cawan yogurt penuh lemak atau labneh
- Ketumbar untuk hidangan, pilihan
- Segitiga hangat pita, untuk dihidangkan
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: hummus, bit, ketumbar, daun salam, bijan
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Kupas bit dan potong menjadi kepingan.
- Panaskan ketuhar hingga 220°C.
Dalam hidangan pembakar segi empat sama, satukan bit dengan biji ketumbar, daun bay, 1 sudu besar minyak zaitun, 1/2 sudu teh garam dan 1/4 cawan air.
Tutup dengan kerajang aluminium dan bakar sehingga bit sangat empuk, kira-kira 45 minit. Tanggalkan kerajang dan biarkan sejuk selama kira-kira 10 minit. Kurangkan suhu kepada 325°F (160°C). - Buang daun bay. Masukkan ubi bit dan biji ketumbar ke dalam pemproses makanan dan kisar sehingga dicincang halus.
- Letakkan biji bijan dalam kuali kecil atau di atas dulang pembakar dan masukkan ke dalam ketuhar. Bakar sehingga wangi, kira-kira 6 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk.
- Masukkan kacang kuda dan tahini ke dalam pemproses makanan dan teruskan memproses sehingga campuran licin dan gebu, kikis sisi mangkuk mengikut keperluan, kira-kira 5 minit.
- Dalam mangkuk sederhana, gabungkan hummus kacang kuda dan puri bit.
- Dalam mangkuk kecil, kacau yogurt perlahan-lahan dengan sudu sehingga berkrim. Letakkan labneh atau yogurt di tengah dan buat lubang di tengah perlahan-lahan dengan belakang sudu. Tuangkan baki sudu besar minyak zaitun ke dalam lubang dan biarkan ia mengalir ke atas hummus bit. Taburkan dengan biji bijan hitam dan hiaskan dengan daun ketumbar. Hidangkan dengan pita segi tiga suam.
Resipi sos pencicah kacang kuda dan bit.
Kategori:
Resipi yang serupa
