Lempeng Jepun yang gebu
Undian: 49
Masa: 40 minit.
Kerumitan: purata
Hidangan: 8
Kerumitan: purata
Hidangan: 8
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 224, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 5 G., protein 5 G., karbohidrat 30 G., serat 1 G., kolesterol 42 mg, natrium 231 mg, gula 11 G.
Kalori 224, jumlah lemak 9 G., lemak tepu 5 G., protein 5 G., karbohidrat 30 G., serat 1 G., kolesterol 42 mg, natrium 231 mg, gula 11 G.
Lempeng Jepun yang tinggi ini mempunyai tekstur yang halus di bahagian dalam dan bahagian luar yang rangup berwarna keemasan. Teksturnya mengingatkan pada kek ala Jepun, yang dicirikan oleh rasa ringan dan lapangnya. Hangat dan lazat, lempeng gebu ini sesuai untuk makan tengah hari.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1.5 cawan tepung premium
- 3 sudu besar gula tepung
- 2 sudu kecil serbuk penaik
- 1/2 sudu teh garam kasar
- 1.25 cawan susu
- 4 sudu besar (60 g) mentega, dicairkan dan disejukkan, dan tambahan untuk hidangan
- 1/2 sudu kecil ekstrak vanila
- 1 kuning telur besar dan 3 putih telur besar
- 1/4 sudu kecil krim tartar
- Sirap maple, untuk hidangan
- Peranti khas: empat cincin pastri, berdiameter 8 cm dan tinggi 6 cm.
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: tepung premium, telur, susu, krim tartar, ekstrak vanila, sirap maple
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Pukul tepung, gula tepung, serbuk penaik dan garam bersama dalam mangkuk besar.
- Pukul susu, mentega cair, ekstrak vanila dan kuning telur dalam mangkuk sederhana sehingga sebati.
- Dalam mangkuk besar yang berasingan, pukul putih telur dan krim tartar dengan pengadun elektrik pada kelajuan tinggi sehingga kembang dan pekat, kira-kira 2 minit.
- Kacau campuran susu ke dalam campuran tepung sehingga sebati. Lakukan perkara yang sama dengan satu pertiga daripada putih telur yang telah dipukul. Kemudian masukkan bahan-bahan yang selebihnya dengan berhati-hati. Bahan-bahan tersebut sepatutnya sebati; jangan terlalu sebati.
- Semburkan sedikit semburan memasak pada dinding bahagian dalam empat acuan cincin.
- Panaskan kuali tidak melekat yang besar di atas api sederhana. Sembur dengan semburan memasak. Letakkan acuan cincin yang telah disediakan ke dalam kuali dan tuangkan 1/2 cawan adunan ke dalam setiap acuan (kira-kira separuh penuh). Tutup. Masak sehingga adunan naik ke tepi acuan dan berwarna perang keemasan di bahagian bawah, kira-kira 5 minit.
- Gunakan spatula untuk melonggarkan bahagian bawah lempeng. Pegang tepi loyang dengan penyepit, kemudian balikkan dengan berhati-hati. Tutup dan masak sehingga perang keemasan di bahagian yang satu lagi, kira-kira 5 minit lagi. Pindahkan ke pinggan dan keluarkan loyang. Hidangkan dengan mentega dan sirap maple. Lempeng Jepun harus dimakan sebelum ia jatuh.
- Semburkan sedikit semburan memasak pada acuan cincin dan kuali cetek dan ulangi dengan baki adunan.
Kategori:
Koleksi resipi
Resipi yang serupa
