Masa: 25 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Kuantiti: 12 keping.

Putih telur yang dipukul memberikan tekstur yang ringan, lapang dan gebu kepada lempeng susu ini.

Bahan-bahan:

• 1.5 cawan tepung premium
• 3 sudu besar gula tepung
• 2 sudu kecil serbuk penaik
• 1/2 sudu teh garam kasar
• 1.25 cawan susu
• 1 kuning telur daripada telur besar, tambah 3 putih telur
• 4 sudu besar (60 g) mentega, dicairkan dan disejukkan, dan tambahan untuk menyapu
• 1/2 sudu kecil ekstrak vanila
• Mentega dan sirap maple untuk hidangan

Menggantikan bahan-bahan
Bekas penyukat yang digunakan

1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.

Resipi dengan bahan-bahan yang serupa

tepung premium, gula tepung, susu, telur, mentega, ekstrak vanila

Kami mengesyorkan

Persediaan:

Langkah 1
• Dalam mangkuk besar, satukan tepung, gula tepung, serbuk penaik dan garam. Dalam mangkuk sederhana, pukul susu, kuning telur, mentega cair dan vanila. Dalam mangkuk besar yang berasingan, pukul 3 putih telur dengan pengadun pada kelajuan sederhana tinggi selama kira-kira 2 minit sehingga kembang.
Langkah 2
• Menggunakan spatula getah, gaulkan adunan telur ke dalam adunan tepung. Gaulkan satu pertiga daripada putih telur yang telah dipukul, kemudian gaulkan baki putih telur secara perlahan-lahan (jangan terlebih gaul).
Langkah 3
• Panaskan kuali leper atau kuali tidak melekat yang besar dengan api sederhana rendah; griskan sedikit mentega. Tuangkan 1/4 cawan adunan (untuk setiap lempeng) dan masak sehingga berbuih di bahagian atas dan sedikit keperangan di bahagian bawah, kira-kira 3 minit. (Jika lempeng terlalu cepat keperangan, kecilkan api.) Balikkan dan teruskan memasak sehingga perang keemasan di bahagian yang satu lagi, kira-kira 1 minit lagi. Pindahkan ke pinggan. Ulangi dengan baki adunan, griskan kuali dengan mentega jika perlu. Hidangkan dengan mentega dan sirap.

Undian: 6