Tumis dengan udang
Undian: 16
Masa: 30 minit.
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Kerumitan: dengan mudah
Hidangan: 4
Nilai pemakanan setiap hidangan:
Kalori 334, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 3 G., protein 37 G., karbohidrat 25 G., serat 4 G., kolesterol 296 mg, natrium 719 mg, gula 8 G.
Kalori 334, jumlah lemak 11 G., lemak tepu 3 G., protein 37 G., karbohidrat 25 G., serat 4 G., kolesterol 296 mg, natrium 719 mg, gula 8 G.
Jika anda merancang hidangan udang yang cepat dan mengenyangkan, tomato, zucchini dan jagung muda merupakan pelengkap yang lazat. Memandangkan semua bahan ini tidak memerlukan masa memasak yang lama, penyelesaian yang ideal adalah dengan menggoreng semuanya, kacau sekali-sekala dengan cepat untuk meningkatkan warna dan rasa sayur-sayuran sambil mengekalkan keenakan dan kesegarannya. Untuk rempah ratus, tambahkan hanya bawang putih segar dan selasih. Rasanya yang bertenaga melengkapi hidangan dengan sempurna. Sebelum dihidangkan, taburkan dengan Parmesan yang dikisar dan sedikit perahan jus lemon.
Resipi menggunakan bekas penyukat dengan isipadu berikut:
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
1 gelas (st.) - 250 ml.
3/4 cawan (secukup rasa) - 180 ml.
2/3 cawan (st.) - 160 ml.
1/2 cawan (secukup rasa) - 125 ml.
1/3 cawan (secukup rasa) - 80 ml.
1/4 cawan (secukup rasa) - 60 ml.
1 sudu besar (sudu besar) - 15 ml.
1 sudu teh (sudu kecil) - 5 ml.
1/5 sudu teh (sudu kecil) - 1 ml.
Bahan-bahan untuk resipi:
- 1 kg udang besar, dikupas dan dibuang uratnya, tinggalkan ekornya
- 1 sudu besar (15 g) mentega
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 4 ulas bawang putih, ditumbuk
- 2 biji zucchini besar, dipotong dadu
- 2 biji jagung, dibuang isinya
- 3/4 cawan tomato anggur merah, dibelah dua memanjang
- 3/4 cawan tomato anggur kuning, dibelah dua memanjang
- 12 - 18 helai daun selasih segar, dipotong nipis
- Parmesan yang dicukur
- Jus 1 biji lemon
- Nasi atau pasta untuk hidangan (pilihan)
Kami mengesyorkan
Resipi dengan bahan-bahan yang serupa: udang, zucchini, jagung, tomato anggur, jus lemon, Keju Parmesan, selasih
Memasak hidangan mengikut resipi:
- Dalam kuali besar, panaskan mentega dan minyak zaitun dengan api sederhana tinggi. Masukkan udang dan bawang putih dan masak sehingga udang bertukar menjadi merah jambu, kira-kira 3 minit. Pindahkan udang ke pinggan.
- Tingkatkan api ke tahap tinggi dan masukkan zucchini. Masak, kacau, selama kira-kira 45 saat, kemudian tolak zucchini ke arah sisi kuali. Masukkan jagung dan masak selama seminit lagi, kemudian tolak ke arah sisi kuali. Masukkan tomato anggur dan masak, kacau, selama seminit lagi. Perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
- Kemudian masukkan semula udang ke dalam kuali. Goreng semuanya selama kira-kira 45 saat, atau sehingga semua bahan sebati dan panas. Kemudian pindahkan ke pinggan besar.
- Taburkan dengan selasih segar dan Parmesan yang dikisar dan... bahagian yang paling sedap... renjiskan dengan jus lemon. Ini akan menambahkan kesegaran yang indah pada hidangan.
Anda boleh menghidangkan tumisan ini dengan nasi, pasta atau memakannya begitu sahaja.
Kategori:
Resipi yang serupa
